Buďte multifunkční

Otestujte účinek páry při přípravě některého z receptů, které pro vás vymyslel Antonín Bradáč.

Stáhněte si kompletní kuchařku o vaření a pečení v multifunkční parní troubě Electrolux. Troubě, která nedisponuje pouze párou, ale i horkým vzduchem, grilem a nastavitelnými intervaly střídání páry.

Každý týden navíc přidáváme nové Tipy do vaší kuchyně. Čtěte rady odborníků, které vám zpříjemní vaše kulinářské výpravy.

Myslet si, že v parní troubě se dá jídlo vařit a upravovat pouze v páře, by bylo velkým omylem. Můžete v ní jak grilovat a připravovat steaky, tak také upéct domácí chléb nebo dokonce tvarohovou bábovku.

Suroviny během přípravy neztrácejí chuť, vzhled ani svou přirozenou šťavnatost. Proto je není potřeba výrazně solit, kořenit nebo mastit. Oproti vaření ve vodě si potraviny navíc zachovávají až o polovinu více nutričních hodnot, vitaminů a minerálních látek.

Věříme, že při přípravě svých oblíbených pokrmů vytvoříte chutě a vůně, ze kterých se budou sbíhat sliny.

Nyní můžete směle konkurovat profesionálním kuchařům – navíc v teple svého domova.

Dobrou chuť!
Tým Electrolux

Rozbalit celý text

Recepty

Exkluzivní kurzy vaření, pečení a grilování v multifunkčních parních troubách

Uvažujete o koupi multifunkční parní trouby, nebo už jednu máte? Naučte se ji ovládat tak, abyste s její pomocí vykouzlili ta nejchutnější jídla.

Pokud si nyní koupíte naši parní troubu, získáte exkluzivní kurz vaření pod vedením Antonína Bradáče, Jaroslava Černocha či Petra Hajného v hodnotě 2500 Kč ZDARMA! Akce platí od 1. 6. 2015 do odvolání.

Co se v kurzu naučíte

  • Dozvíte se, jak svoji troubu ovládat
  • Naučíte se využívat jedinečných předností vaření a pečení v páře
  • Připravíte a ochutnáte kompletní menu – předkrm, hlavní jídlo i dezert
  • Součástí kurzu je i degustace vína

Kde budou kurzy probíhat

  • Škola vaření Electrolux AvantGarde v Praze
    (Evropská 2690/17, Praha 6)
  • Kuchařská škola Vaření hravě v Brně
    (Myslbekova 29, Brno – Židenice)
  • Pokud si s sebou budete chtít vzít doprovod, nabízíme vám druhou vstupenku za zvýhodněnou cenu 500 Kč.

Jak se do kurzu přihlásit

  • Kupte si v období 1. 6. 2015 do odvolání akce u vybraných prodejců naši multifunkční parní troubu.
  • Závazně objednaný či zakoupený spotřebič zaregistrujte prostřednictvím našeho formuláře.
  • Po ověření vyplněných údajů bude vaše registrace potvrzena e-mailem.
  • Akce se vztahuje pouze na modely multifunkční parní trouby Electrolux EOB6631BOX, EOB6631AAX, EOB6631AOX, EOB6631CAX, EOB6850BOX, EOB6850AOX, EOB8757AOX, EOB8757ZOZ, EOB8751AOX, EOC6851AAX, EOC6851DAX, EVY0841VAX, EOB8857AOX, EOB8851AAX, EOB8851AOX, EOB8857AAX, EOB8956AOX, EOB9851ZOZ, EOB9851VAX, EOB9851XAX, EOB9956VAX a EOB9956XAX.
  • Podrobná pravidla si můžete přečíst zde.
Zaregistrovat se do kurzu zdarma

Tipy do vaší kuchyně

Zavařování – tipy a triky pro vás

sezónnítip

Zavařování a kompoty po obědě jsou doménou našeho národa. Domácí kompoty jsou levné a z dobrých surovin. Zavařovat můžeme jablka, hrušky, broskve, třešně, višně, jahody a další. Dnes si zopakujeme několik zásadních rad.

Postup známe všichni – připravíme cukerný lák podle druhu ovoce, tvrdé plody předvaříme ve vodě s citrónem, naplníme zavařovací sklenice zhruba 2 cm od víčka, tu dobře uzavřeme a ponoříme do vody do hrnce s podložkou, vaříme na mírném ohni. A po několika minutách máme hotové kompoty na celý rok.

hrušky electrolux

Zásadní rady
  • používejte vždy kvalitní suroviny, nahnilé i lehce plesnivé plody musí pryč
  • sklenice musí být čisté, víčko neohnuté s nepoškozeným těsněním
  • ovoce by mělo být kompletně ponořeno v láku, ten musí dosahovat max 2 cm pod okraj
  • lák nalívejte horký, přidejte koření (buď tak jak je nebo ve vývaru)
  • sklenice nesmí plavat a neměly by se přímo dotýkat rozpáleného dna hrnce
  • když se voda začne vařit, stáhneme oheň a udržujeme vodu v teplotě 85 °C (použijte teploměr)
  • víčka co nejvíce utáhnout
  • dovařené kompoty stavíme víčkem dolů na tvrdý povrch do zchladnutí
  • kompoty popíšeme štítky, naložené ovoce starší než 1 rok nekonzumujeme

Zuzana Hejnová radí – jak na pitný režim při běhání

pro zdravíZuzka doporučuje

Že je pitný režim nesmírně důležitý, nám říkaly už naše maminky. Denně je třeba vypít postupně alespoň 2 l vody, aby dobře fungovaly ledviny a aby se z těla odplavovaly nečistoty. Pro sportovce je pitný režim snad ještě důležitější – voda pomáhá v pálení tuků, růstu svalů, celkovému osvěžení a hydrataci organismu. Zuzka Hejnová dnes radí, jak pít při běžeckých trénincích.

Při běhu vypotíte spoustu vody. Na každý ztracený kilogram byste pak měli vypít 1 l vody. Ne vše najednou, ale zhruba v 15 minutových intervalech.

Electrolux voda

Pití při tréninku
  • Pijte v průběhu celého dne, napijte se ještě před tréninkem (cca 2 dcl)
  • Pokud je trénink delší než 45 minut, vezměte si s sebou alespoň 0,5 l vody
  • Pijte cca 2 dcl každých 20 minut
  • Po tréninku se opět přiměřeně napijte
  • Po dlouhém a vyčerpávajícím běhu si dopřejte iontový nápoj
  • Pokud je velké horko, zchlaďte si před během zátylek a namočte kšiltovku
A na závěr – co pít?
  • Nejvhodnější je vlažná čistá, neperlivá voda
  • Vodu můžete ochutit kapkou citronu nebo rozmixovanou okurkou, případně lesním ovocem
  • Bylinné čaje

Brambory: jde to i jinak!

tip

My Češi milujeme bramborové přílohy! Co kdybychom ale z brambor udělali hvězdu večeře? Představujeme dva recepty na chuťovky, které vás krásně zasytí. 

Americká pečená brambora

Hitovka všech amerických poutí a trhů. Výhodou je, že si ji můžete ochutit podle sebe.

  • Upečte bramboru v alobalu do měkka, můžeme položit i na gril
  • Podélně ji nařízněte a lehce rozevřete
  • Naplňte kysanou smetanou, strouhaným cheddarem, smaženou nebo jarní cibulkou či slaninovými krutony
  • Bramboru můžete také zapéct tzv. „na ježka“ a proložit ji sýrem

Podobně zapéct můžete i sladké batáty. Ty plníme máslem se skořicí.

electrolux pečená brambora

Francouzský gratin

Francouzské brambory nejsou ty, které známe z jídelen. Existuje spousta receptů. Zkuste to takto:

  • Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a 2 minutky povaříme
  • Do zapékací mísy postupně klademe osolené plátky brambor a plátky čerstvých rajčat, zelené olivy a česnek
  • Vše dobře prolijeme olivovým olejem, je zdravý a dodá úžasnou chuť
  • Pečeme na 180°C asi 45 minut

Gratin můžete jíst samotný nebo jako přílohu ke grilování. Je to jen na vás.

 

Vaříme zdravě: chřest

pro zdravísezónnítip

Sezóna krále zeleniny netrvá věčnost – pojďme si tedy honem říci, jak si ji pořádně užít!

Zeleninovou celebritu - chřest – pojídali už egyptští faraóni. Měl totiž vyhlášené léčivé a afrodiziakální účinky. Přezdívalo se mu špička lásky a v ženských klášterech byl dokonce zakázán. Naopak Madame Pompadour jej prý hojně konzumovala…

appetite-2039_640

Zelené zdraví – chřest
  • obsahuje obrovské množství vitamínů a stopových prvků
  • podporuje krvetvorbu, obnovu buněk, paměť
  • posiluje imunitu, růst vlasů, pročišťuje
  • je tvořen z velké části vodou a obsahuje minimum tuků a sacharidů
  • má jen 22 kcal/100 g
Jak chřestit?

Chřestu roste na 300 druhů. My známe zejména zelený a bílý. Konzumuje se vařený (blanšírovaný v osolené vodě s trochou bílého vína a másla) a je nutné z něj odříznout spodní třetinu.

  • zelený vaříme 5 minut
  • bílý až 9 minut
A co z chřestu uvařit?

Nejlepší je připravit si polévku a zbylý chřest zapéct s pancettou nebo jej přelít holandskou omáčkou. Chcete-li oslnit pravou italskou gremoládou, vyzkoušejte náš recept!

Uchování masa v chladničkách

pro zdravíspotřebiče

Zařazovat maso do jídelníčku je důležité. Těžko ale můžeme každý den chodit pro čerstvý nákup. Maso je proto důležité dobře uschovat, aby vydrželo čerstvé co nejdéle. Jak na to?

Zkažené maso

Zkažené maso nám kvůli pomnoženým bakteriím způsobí ošklivé střevní potíže. Jak vypadá?

  • Povrch je slizký a lepkavý
  • Má tmavomodrou až zelenou barvu
  • Na povrchu je plíseň
  • Zapáchá

losos se špenátem

Lze takové maso konzumovat?

V žádném případě. Bakterie se již v mase rozmnožily, a proto se jich ani odříznutím infikovaného masa nezbavíte. Některé kuchařky radí maso omýt v octě, raději však vsaďte na jistotu a kupte maso čerstvé.

Ideální skladovací čas
  • Ryby = 12 hodin
  • Drůbež/syrové naporcované maso = 2 dny
  • Velké kusy masa/párky = 3 dny
  • Masné produkty = 2 dny
Jak maso uchovat?
  • Maso vložte do chladničky okamžitě po nákupu.
  • Skladujte jej v uzavřených nádobách či obalech.
  • Využijte chladničky se systémem Freshzone®, která má až o 15 % nižší teplotu, a udrží tak maso a ryby až 2x déle čerstvé.

Sporty pro děti

pro zdravíZuzka doporučuje

Pohyb je pro děti velmi důležitý. Zvyšuje obranyschopnost organismu, pomáhá předcházet obezitě, zlepšuje kondici a učí obratnosti i disciplíně. A právě proto by měly děti se sportem začít co nejdříve.

Začněte doma
  • dlouhými procházkami
  • výlety na kolech či kolečkových bruslích
  • trávením volna aktivně – házením s míčem, hraním na babu
Pravidelné sportování – kdy začít a jaký sport?
  • minimální věk není stanoven, náročnost by se měla odvíjet od stavby těla i věku
  • skáče vysoko, má rádo míčové sporty – basketbal
  • je flexibilní a má talent pro tanec – gymnastika
  • je hbité a rychlé – atletika
  • dobře drží rovnováhu – karate či lyžování

Pokud si nejste jisti, můžete vyzkoušet i oficiální testování dětí. Nezapomínejte na kvalitní svačiny pro sportující děti – ovoce, celozrnné pečivo, čerstvé sýry… A samozřejmě dbejte na jejich pitný režim.

Nevhodné sporty přetěžují svaly a brání kvalitnímu růstu. Vyhněte se náročnému posilování i bolestivému protahování. Sport by měl dítě bavit, přinášet mu radost a mělo by se na něj těšit. Podle toho vždy vyberete ten nejlepší.

Se sportem vám může pomoci i Zuzka Hejnová v rámci své sportovní akademie HESU. Prozkoumejte, jaké možnosti nabízí pro děti!

V hlavní roli medvědí česnek a parmezán

bylinkysezónnítip

Copak je to ve vzduchu? Jaro, spousta nových vůní, ale i bacily. Co kdybychom si společně připravili malý zázrak, který doslova vítá jaro, těší chuťové pohárky a zároveň zažene všechny neduhy? Tím zázrakem je pesto z medvědího česneku s parmezánem!

Medvědí česnek
  • posiluje imunitu, přírodní antibiotikum
  • zlepšuje zažívání
  • pročišťuje organismus
  • účinný i proti kožním obtížím aj.

Tip: Bez parmezánu se v moderní kuchyni neobejdete. Ať už připravujete pesta, těstoviny, saláty či rizoto, vždy dodá nezaměnitelnou chuť.

Potřebujeme:
  • velký svazek medvědího česneku
  • hrst solených kešu/pistácií
  • 70 g kvalitního parmezánu
  • 6 lžic olivového oleje
  • kůru z 1 citrónu
  • sůl, pepř, med dle chuti
Jak na to:
  • listy omyjeme, osušíme a pokrájíme
  • do mixéru vložíme česnek, olej a oříšky a promixujeme
  • přidáme olej, aby bylo pesto tekutější
  • dochutíme kůrou z citronu, solí a pepřem
  • zjemníme medem, je-li pesto příliš hořké

Snímek obrazovky 2016-04-06 v 15.50.05

Úžasné ředkvičky na sladko

pro zdravírychlý tipsezónní

Víte, co je nejlepší? Sezónní zelenina! Má nejvíce vitamínu, nejlépe chutná a hlavně se z ní dělají ty největší dobroty. Na pultech se konečně zase objevují ředkvičky. Skvělé jsou syrové – jen tak nebo do pomazánky. Co je ale zkusit úplně jinak, nasladko?

Ředkvičky – poklad
  • zdroj vlákniny, množství vitamínů a stopových prvků
  • posilují imunitu, pomáhají zažívání, pročišťují organismus
Potřebujeme:
  • svazek omytých ředkviček, přepůlených
  • 2 lžíce medu
  • 20 g rozpuštěného másla
  • 50 g třtinového cukru
  • skořici
  • zakysanou smetanu
  • hrst nasekaných vlašských oříšků

radishes-843741_640

Jak na to:
  • Ředkvičky, které jsme 5 minut povařili, rozprostřeme do pekáčku nebo do formiček na cupcakes
  • Rovnoměrně je přelijeme máslem smíchaným s medem a skořicí dle chuti
  • Kdo má rád sladší, může ještě pocukrovat
  • Pečeme 30 minut na 180 °C
  • Můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo s nasekanými vlašskými ořechy

Kurzy vaření zdarma se známými i novými tvářemi

spotřebičetip

Naučit se dokonale vařit je snem mnoha z nás. Mít na to skvělé vybavení jde ruku v ruce. Věděli jste, že ke koupi multifunkční parní trouby Electrolux dostanete kurz vaření v páře zdarma, abyste svou novou kamarádku uměli využít na maximum pro své gastro umění?

Určitě dobře znáte našeho skvělého Tondu Bradáče, který pro vás s láskou připravil už dvě kuchařky a odučil mnoho kurzů. K cenami ověnčenému profesionálovi se nyní přidávají další mistři kulinářského řemesla -  Jaroslav Černoch a Petr Hajný!

Jaroslav Černoch

  • kulinářský mág s mnohými zkušenostmi ze zahraničí
  • expert na gastronomii při Ministerstvu zahraničních věcí ČR
  • kuchař a konzultant společnosti Electrolux už přes 10 let

Petr Hajný

  • držitel mnoha cen (zlato z Gastro Hradec 2006, stříbro z Expogast Luxembourg a další)
  • působil v předních pražských restauracích
  • šéfkuchař v Park Hotelu Popovičky

FotorCreated

Více informací o kurzech vaření zdarma získáte zde na stránce.

 

 

Odmrazování – jak a proč vlastně?

spotřebičetip

Pokud chcete udržet svou chladničku a mrazničku v té nejlepší kvalitě, musíte jim dopřát patřičnou péči. Vrstvy ledu, které se usazují na stěnách spotřebičů, mohou výrazně snižovat výkonnost spotřebičů a zvyšovat spotřebu až o 70 %. Proto je nutné odmrazovat.

Kdy odmrazujeme
  • V chladnějším počasí, kdy se nám během odmrazování nezkazí potraviny
  • Při jarním úklidu
  • Když tloušťka ledu dosáhne 3-5 cm
Jak na to?
  • Zajistěte potraviny, rozmražené potraviny znovu nezmrazujte
  • Odpojte spotřebič z napájení
  • Nepoužívejte kovové předměty
  • Po odtátí ledu chladničku i mrazničku pečlivě umyjte
  • Nepoužívejte detergenty, abrazivní, desinfekční prostředky, ani prostředky s obsahem alkoholu
  • Použijte roztok teplé vody se sodou a utřete

Snímek obrazovky 2016-03-31 v 16.52.15

No Frost/Frost-Free
  • Pokud si chcete ušetřit práci, sáhněte po chladničce s automatickým systémem No-Frost/Frost-Free
  • Námraza se na vnitřních stěnách nevytváří a nezvyšuje spotřebu
  • I tyto chladničky však alespoň 2x do roka vyčistěte výše uvedeným způsobem

Nejlepší přílohy ke steaku

bylinkydelikatesytip

Nebudeme si lhát – steaková sezóna je celý rok! S blížícím se jarem se však budeme z tepla kuchyně přemisťovat na zahrady a terasy a pořádat velké grilovací party pro kamarády. Chcete umět dvě špičkové přílohy, které všem vytřou zrak?

Nejlepší pečené brambory

Potřebujete: brambory, kachní sádlo, sůl, pepř, pár stroužků česneku, čerstvý tymián, jablečný ocet, olivový olej

Jak na to:

  • Brambory uvařte, ale nedovařte
  • Plech vymažte kachním sádlem a vsypejte na něj brambory, osolte, opepřete
  • Nechte péct asi 30 minut na 190 °C do zlatova
  • Vyjměte z trouby, pomačkejte je
  • Připravte marinádu z velké hrsti čerstvého tymiánu, olivového oleje, octa a lehce rozmačkaného česneku
  • Tymián s marinádou rozprostřete na brambory a pečte ještě asi 25 minut
Hranolky ze sladkých brambor

Potřebujete: 4 velké batáty, olivový olej, sůl, pepř, koření: paprika, chilli

Jak na to:

  • Očistěte brambory kartáčem, nakrájejte na silnější špalíky
  • Dejte je do mísy se dvěma lžícemi olivového oleje, posypte kořením, osolte a opepřete
  • Pečte na 180°C asi 40 minut
  • Můžete podávat s jogurtovým dipem

Velikonoce v troubě

sezónnítip

Velikonoce jsou nejen nejdůležitějšími křesťanskými svátky, ale také úžasnými svátky jara a dobrého jídla! Které velikonoční jídlo bude letos připravovat? Inspirujte se naším receptem na nejlepší mazanec!

electrolux velikonoční vajíčka

Potřebujeme:
  • 250 ml vlažného mléka
  • 120 g cukru
  • půl kostky droždí (25g)
  • 0,5 kg polohrubé mouky
  • 3 žloutky
  • vanilkový cukr
  • kůra z 1 citronu
  • hrst  rozinek v rumu
  • 120 g másla
  • plátky mandlí
  • špetka soli, vejce na potření
Jak na to

Připravíme kvásek a necháme vzejít. Do mouky se špetkou soli přidáme kvásek, žloutky, zbytek cukru, vanilkový cukr, kůru, rozinky a půl mandlí a zbylé mléko a zaděláme těsto. Potom necháme vykynout. Z vykynutého těsta potom vypracujeme bochánek a dáme jej na pečící papír. Poté, co ještě trochu vzejde, jej potřeme vejcem, veprostřed nožem nařízneme křížek a posypeme druhou půlkou mandlí. V troubě zapneme funkci Crisp Steam, troubu vyhřejeme na 180°C a pečeme asi 40 minut dozlatova.

Chcete se také naučit využívat páru na maximum? Ke koupi multifunkční parní trouby nyní získáte kurz vaření v páře pod vedením našich šéfkuchařů. Informace najdete zde na stránce.

Zuzana Hejnová radí: co s nočními svačinkami?

pro zdravíZuzka doporučuje

Honí vás při sledování filmů mlsná? Křupání brambůrků, oříšků a jiných pochutin může zhatit vaše snahy zhubnout. Zuzka Hejnová vám dnes poradí, jak se svačinkám vyvarovat a které vám naopak dovolí.

Jak se vyhnout nočním svačinkám?

Na to budete potřebovat nejvíc sílu vůle. Můžete jí však pomoci:

  • jezte vyváženě po celý den, pravidelně po 3 hodinách
  • nevynechávejte přílohy, dejte si jí polovinu
  • pijte velké množství tekutin (mimo jiné zaplní žaludek)
  • vynechte z jídelníčku prázdné kalorie, které vám akorát způsobí větší chuť
  • nesolte (sůl způsobuje hlad)

celer

A co když to nevydržíte?

Když to nevydržíte, sáhněte po zdravé variantě, kterou si ráno nebudete vyčítat. Ani v tomto případě se však nepřejídejte, mimo jiné by se vám pak špatně spalo.

  • nakrájejte na plátky mrkev, řapíkatý celer, okurku či papriku
  • připravte si dip z jogurtu s čerstvými bylinkami, bez oleje
  • místo oříšků olivy
  • místo brambůrků popcorn (nesolený, bez omastku)
  • každé sousto žvýkejte pomalu
  • svačinku si připravte na malý talířek

Vaříme zdravě: růžičková kapusta

pro zdravírychlý tip

Jeden z druhů zeleniny, který nám ve školní jídelně (ne)úspěšně zošklivovali. Růžičková kapusta je však zdraví velmi prospěšná a neměla by v našem jídelníčku chybět. Inspirujte se receptem, který zachutná i dětem!

Pro zdraví
  • Obsahuje vlákninu a karoteny
  • Zdroj vitamínů a minerálů
  • Zlepšuje zažívání a imunitu
  • Odvodňuje, působí proti revmatu, ale i stresu
Jak ji uvařit
  • Panuje mýtus, že ke kapustě patří jen tučné maso
  • Stačí ovonět malým množstvím slaniny či dobře ochutit
  • Do masových i zeleninových pokrmů
  • Vhodná i jako zdravá příloha, do polévky
Tip na rychlý recept

Těstoviny aglio e olio a růžičkovou kapustou

Ingredience

  • Špagety na 4 porce
  • Sůl, chilli, olivový olej
  • 3 stroužky česneku
  • 16 oddělených kapustiček
  • parmezán

Postup

  • uvařte těstoviny dle návodu, uchovejte dcl vývaru
  • česnek, posekané chilli a kapustičky smažte asi 2 minuty na olivovém oleji
  • přilejte vývar a nechte probublat
  • přidejte těstoviny a promíchejte
  • podávejte se strouhaným parmezánem

Rozmrazování ovoce a zeleniny z léta

pro zdravísezónní

Také máte chuť na letní ovoce a zeleninu, ale nevíte, kde najdete 12 měsíčků? Využijte svých letních zásob mraženého ovoce a zeleniny, a doplňte jídelníček i vitamíny! Jak rozmrazovat, abychom uchovali jejich konzistenci i živiny?

Mražení

Nejzdravější způsob uchování letního ovoce a zeleniny:

  • Mrazíme čerstvé suroviny
  • Ty si uchovaly veškeré vitamíny a živiny (jen málo se jich ztratí při rozmrazování)
  • A rychle se zpracovávají

ID-100361776

Jak rozmrazovat?
  • Ideálně pozvolna v chladničce
  • Vhodit do vroucí vody
  • Osladit kyselejší ovoce
  • Mikrovlnnou troubu raději ne – mění konzistenci na kašovitou
Pozor na bakterie!
  • Rozmrazené suroviny jsou náchylnější ke kontaminaci bakteriemi
  • Zpracujte je proto ihned po rozmrazení
  • Nikdy opětovně nezmrazujte již rozmrazené suroviny!
Použití
  • Ovoce do koláčů, ovocných pyré, zmrzlin a omáček
  • Zeleninu do směsí, omáček, k masu nebo na gril

Sháníte šuplíkovou nebo dokonce truhlicovou mrazničku, která pojme všechny vaše letní zásoby?

Jak (konečně) začít sportovat!

pro zdravíZuzka doporučuje

Každý známe tu stále omílanou básničku: kdo chce zhubnout, musí lépe jíst a hlavně sportovat. Než se stanete sportovcem, musíte však překonat jednu velkou bariéru – začít. Jak, poradí Zuzka Hejnová.

Začínáme
  • Vytyčte si cíl: zhubnout? Nabrat svalovinu? Dostat se do formy?
  • Začněte co nejvíce chodit pěšky, přestaňte používat výtah, choďte rychleji – připravte tělo.
  • Udělejte si rešerši zajímavých sportů, střídejte aktivity.
  • Choďte s kamarádkou.
  • Pořiďte si sportovní oblečení, ve kterém se sama sobě budete líbit.
  • Najděte si motivaci (oblíbeného sportovce, blog,…)
  • Nechte si poradit.
  • Nepřepínejte se, musí vás to bavit.
  • Sledujte svá zlepšení, radujte se z nich.
  • Odměňujte se.
  • Přidávejte pomalu, ale pravidelně zátěž
  • Upravte jídelníček!
Jídelníček

Úprava stravy je při hubnutí klíčová. Nejzásadnější body:

  • Jezte pravidelně menší porce
  • Vynechte ztužené tuky a rafinované cukry
  • Pijte minimálně 2,5 l vody denně

Chcete-li se do toho opravdu opřít, Zuzka vám s vaším sportovním startem ráda pomůže. Navštivte www.hesu.cz pro více informací.

 

Oslavte Valentýna lahodnou večeří

delikatesytip

Blíží se sv. Valentýn. A protože podle nás je každý svátek především příležitostí připravit nějakou dobrotu, přinášíme recept na jednoduchou večeři, která ho dostane.

Bifteky z pravé svíčkové

Bifteky nejprve osolte a opepřete, poté vložte do rozpáleného oleje na pánev. Opékejte z každé strany tři minuty, vyjměte z pánve a zabalte každý kousek zvlášť do alobalu. Troubu rozehřejte na 200 stupňů (režim Pravý horký vzduch). Maso nechte v alobalu pár minut odležet a poté vložte do trouby. Nechte dojít asi čtyři minuty. Jako přílohu připravte lehký salát.

Pusinky se šlehačkou

Potřebujete 2 bílky, 125 g cukru moučka, 30 g cukru krupice, šlehačku a maliny (nebo jiné ovoce).

pusinka bilkova

Bílky se špetkou soli vyšlehejte v robotu za přisypávání cukru krupice do pevného sněhu. Nakonec postupně zašlehejte moučkový cukr. Pomocí cukrářského sáčku nebo lžičky vytvořte na plech vyložený pečícím papírem středně velké pusinky. Pečte v troubě při 130 stupních (režim Pravý horký vzduch) asi 30 minut. Čas závisí na velikosti vašich pusinek – pozor, neměly by při pečení zhnědnout. Na závěr ušlehejte šlehačku, navrstvěte na pusinky a dozdobte malinami nebo jiným ovocem.

Dobrou chuť!

 

 

 

Sušené ovoce – mlsáním ke zdraví

pro zdravítip

Zima se prodlužuje, do jara daleko. Také vám začíná pomalu docházet energie a potřebovali byste pořádnou dávku slunce? Nastartujte se sušeným ovocem, které je vlastně koncentrovanou sluneční energií. Zamlsáte si, a ještě uděláte něco pro své zdraví.

Po jakém ovoci sáhnout? Určitě vyzkoušejte následující:

susene ovoce

Brusinky
  • jsou plné důležitých živin, vitamínů, minerálů a mají blahodárny vliv na imunitní systém
  • jsou osvědčeným pomocníkem při infekcích močových cest
  • mají vysoký obsah vlákniny, která je nezbytná pro správné fungování trávicí soustavy
Švestky 
  • výborně nasytí, proto jsou skvělou volbou, pokud chcete zhubnout
  • pektiny v nich obsažené zpomalují vstřebávání cukrů, proto tělo více spaluje tuky
  • jejich konzumace má blahodárny vliv na stav kostí
  • obsahují velké množství draslíku, proto jsou dobré pro všechny, kdo trpí vysokým tlakem
Datle
  • jsou velice sladké, ale přitom mají nízký glykemický index, proto nezpůsobují velké výkyvy hladiny cukru v těle
  • jsou bohaté na draslík, železo a vlákninu
  • obsahují velké množství antioxidantů

 

Jak uchovávat koření

bylinkytip

Sůl je nad zlato, o tom žádná. Ale koření je podle nás úplně stejně důležité – dodá vašim pokrmům chuť, barvu, vůni, ozvláštní ho a třeba vám i posílí zdraví. Je ale třeba je dobře uchovávat, dnes si řekneme jak.

ID-100380738

Uskladnění

Uskladnění koření je pro zachování svého aroma klíčové.

  • Zabalte je do dobře uzavíratelných krabiček – plechovek, plastových krabiček s víčkem, skleněných nádobek se šroubovacím víčkem
  • Vyvarujte se látkových pytlíků, propouští vlhkost a vytratilo by se aroma bylin
  • Každý druh uložte do zvláštní nádobky
  • Nádobky si popište, ať později netápete
  • Zvlášť aromatické bylinky uchovávejte zvlášť, pokud nemáte dobře utěsněné kořenky
  • Uložte je na teplé a suché místo
  • Pokud máte velké množství doma usušených bylin, uchovejte je například na půdě a k ruce si odsypte jen malou část

Na domácí pěstování bylinek a jejich sušení se podíváme v létě – teď si můžete bylinky pořídit v obchodech, a to jak čerstvé tak již sušené.

Rychlé recepty do krabičky

pro zdravítip

Proč je výhodné vařit si obědy do práce s sebou? Protože ušetříte a pohlídáte si velikost porce i množství kalorií! Máme pár tipů na recepty, na které se budete těšit už od rána.

Čočkový salát s fetou

  • 100g zelené čočky
  • půl sýru feta, půl červené cibule, pár snítek petrželky
  • ol. olej, citron, sůl, pepř

Čočku uvaříme dle návodu. Necháme vychladnout a smícháme ji s najemno nasekanou cibulí, petrželkou a na kostky nakrájeným sýrem feta. Dochutíme šťávou z citronu, pár kapkami oleje, solí, pepřem a kapkou balzamika.

ID-100361732

Pečené kuře s batáty a řepou z jednoho plechu

  • kuřecí stehno
  • 1 batát, 1 větší řepa, 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř, tymián, ol. olej 

Zeleninu pokrájíme na větší kostky, ochutíme ji solí, pepřem, tymiánem a zakápneme olejem. Vše přesypeme na plech spolu se stroužkem česneku. Maso omyjeme, nasolíme a necháme pár minut odstát v marinádě z olivového oleje, tymiánu a pár kapek citronu. Maso přidáme k zelenině a přiklopené alobalem vše pečeme asi 45 minut na 180°C. Nezapomínáme podlévat. Poté sundáme alobal a pečeme do zlatova ještě asi 15 minut.

Chcete více inspirace? Zkuste naše rychlé rajčatové kroupoto nebo sendvič s křepelčími vajíčky!

Silvestrovské pohoštění

adventtip

Chystáte tento rok oslavu u vás? Na to se musíte pořádně připravit. Inspirujte se našimi recepty na koktejl a občerstvení.

Koktejl Champagne

Šampaňské a Silvestr – ta pravá kombinace, zkuste to ale jinak!
Ingredience (6 porcí): šťáva ze 6 mučenek (nebo kiwi, hroznového vína či klementinek), 6 kostek cukru, brandy, šampaňské
Postup: do mixéru vložte cukr, ten zalijte asi 6 lžícemi brandy. Sirup promíchejte a zalijte připravenou šťávou z ovoce. Vše potom dolijte šampaňským a opět promíchejte. Servírujte v koktejlové sklenici ozdobené cukrem.

Nebo je libo rychlou a výbornou margharitu?

koktejly_electrolux

Slaninové košíčky s vejcem a sýrem

Ingredience (8 porcí): toustový chléb, strouhaný sýr čedar, 8 vajec, opečená slanina
Postup: k ruce si vezmeme plech s otvory na košíčky. Z toustového chleba vykrájíme sklenicí kolečka, která do formy vždy po jednom vyskládáme. Kolem dokola toustového kolečka dáme lehce opečenou slaninu. Do vzniklého košíčku nasypeme hrstku nastrouhaného čedaru. Na sýr vyklopíme vždy 1 celé vajíčko, které posypeme pepřem. Pečeme v troubě asi 15 minut při zhruba 200°C. Upečené košíčky ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Hledáte více inspirace? Podívejte se na některý z našich receptů na www.odtedvaritevy.cz.

Jak nepřibrat přes Vánoce

adventpro zdravívánoční tip

Nenechte si své celoroční úsilí zkazit jen proto, že jsou Vánoce. Dnes vám poradíme, jak upravit adventní jídelníček tak, aby vaše předsevzetí nemuselo být (zase) hubnutí.

Jídlo

Pokuste se udržet si svůj denní stravovací návyk tak, jako po celý rok. Nezapomínejte na svačiny, ale neujídejte.

Cukroví:
  • upečte méně druhů z menších dávek
  • obměňte část bílé mouky za celozrnnou, místo cukru přírodní sladidla
  • denně snězte max 5 kousků, spíše dopoledne
Sváteční večeře
  • zkuste tentokrát připravit kapra v troubě napřírodno
  • v br. salátu nahraďte majonézu za pár lžic olivového oleje, vynechte šunkový salám
  • jezte pomalu, nepřejídejte se
Tekutiny
  • odpusťte si „panáky“, likéry a pivo
  • medoviny a svařáku jen jeden šálek
  • pijte hodně vody a čaj (zaplní vás)

svařák_perníčky

Chuťovky

Honí vás mlsná na párty či u známých?

  • oddělte si chuťovky na zvláštní talířek a více si neberte

Pohyb&Relax

  • kam to jde, jděte pěšky
  • vyrazte bruslit, sáňkovat nebo se koulovat
  • nepřehánějte to s vánočními povinnostmi a dopřejte si pár pohádek

Tipy na chuťovky pro hosty

rychlý tipspotřebičevánoční tip

Také k vám mezi svátky přichází spousty hostů, kteří se zprvu upejpají, ale potom zblajznou, co jim postavíte pod nos? Na to se musíte připravit – dnes vám ukážeme několik rychlých receptů na sváteční občerstvení.

Bylinkový dip se zeleninou

Chuťovka, která mezi cukrovím a řízky vyloženě přijde k dobru!
Ingredience: bílý jogurt (polotučný tvaroh), 1 Lučina, olivový olej, nasekané bylinky (bazalka, estragon), sůl, pepř, citrónová šťáva, nastrouhaný tvrdý sýr, jarní cibulka
Postup: všechny ingredience důkladně promixujte tyčovým mixérem, navrch nasypte posekanou jarní cibulku. Dip podávejte k na proužky nakrájené zelenině (řapíkatý celer, mrkev, okurka, paprika, cherry rajčata)

Tip: Dip můžete připravit na různé variace. Vynikající je rozmixovaný se zkaramelizovanou cibulkou a křupavou slaninou nebo se sušenými rajčaty a česnekem

Guacamole s nachos

Nejoblíbenější omáčka k čipsům nachos.
Ingredience: 2 avokáda, koriandr nebo hladkolistá petržel, citronová šťáva, najemno pokrájený rajčata bez zrníček, česnek, chilli paprička, cibule, sůl a pepř
Postup: avokádo očistěte, dužninu bez pecky vložte do mixéru. Přidejte najemno nasekanou cibulku, rajčátka, koriandr, chilli papričku (dle chuti), zakápněte citronem a dochuťte solí a pepřem. Vše promixujte nahrubo, potom ozdobte snítkou koriandru a podávejte s chipsy.

guacamole_electrolux

Jídelníček pro sportovce – tuky

pro zdravíZuzka doporučuje

Víte, že tuků se opravdu bát nemusíte? A to dokonce při dietě. Tuky rozpouštějí některé vitamíny, dodávají nám zdraví prospěšné mastné kyseliny (mono a polynenasycené), přidají energii i pomáhají správnému fungování našeho těla. Ostatní tuky však dělají v těle pouze neplechu.

Zuzana Hejnová vám dnes poradí, které tuky zařadit do jídelníčku, kde je najdete a jak případně spálíte jejich přebytek.

Denní příjem tuku (% z energetického příjmu)

  • max 30 – 35 %
  • nasycené max 10 %
  • zdravé tuky 20 – 25 %

Typy tuků a zdroje

  • Nasycené a trans mastné: máslo, tučné sýry a maso, uzeniny, plnotučné mléčné výrobky, bílé pečivo, sádlo, palmový olej, sušenky, koláče
  • Mononasycené: olivy, ořechy, avokádo
  • Polynenasycené:
  • Omega-3 (rybí tuk) – ryby, sója, vlašské ořechy
  • Omega-6: semínka, lněný olej, pšeničné klíčky, sezam, kukuřice

ID-100257352

Kdy se hubnou tuky?

Některých tuků se snažíme rychle zbavit. Pokud však pouze posilujete, příliš se zatěžujete, nebo nevydržíte sportovat více než 20 minut, půjde vám to těžko.

  • Důležité je: Zahřát tělo → udržet tepovou frekvenci  → posílit svaly→ sportovat kardio alespoň dalších 15 minut (běh, švihadlo)

Cukroví netradičně!

sezónníspotřebičetip

Druhá adventní neděle za dveřmi a vy doma stále nemáte co mlsat? Pusťte se do pečení už tento víkend a vykouzlete si pro letošní Vánoce netradiční druhy cukroví.

Fíkový salám s ořechy

Potřebujete: 200 g fíků, 180 g cukru moučka, 200 g vlašských ořechů, 50 g nasekaných mandlí, 2 žloutky
Jak na to: mlýnku na maso pomeleme fíky a vlašské ořechy. Do mísy robota potom ke směsi přidáme nasekané mandle, cukr a žloutky. Necháme promíchat. Z hmoty vytvoříme asi 5 válečků a necháme ztuhnout přes noc v lednici. Druhý den válečky nakrájíme na tenké plátky.

Lanýže

Potřebujete: 150 g másla, 150 g cukru moučka, 400 g čokolády na vaření, 3 lžíce kakaa (holandského typu)
Jan na to: V robotu Assistent vyšleháme máslo s cukrem do hebké pěny. K tomu přimícháme čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni, kakao a pár kapek rumu dle chuti. Směs necháme vychladnout v lednici a poté z ní vytvarujeme kuličky. Ty obalíme v kakau a naservírujeme k mlsání.

lanýže čokoláda

Čoko válečky s chilli

Potřebujete: bílou čokoládu (na polevu), chilli koření, zakysanou smetanu, 1 vejce, máslo, hladkou mouku, cukr moučka, kakao a špetku soli
Jak na to: Z mouky, cukru, vejce, másla, smetany, špetky soli a chilli vymíchejte těsto. To nechte v lednici odpočinout. Potom z něj rukama vypracujte asi 1,5 cm silné a 3 cm dlouhé válečky a dejte upéct do trouby. Vychladlé cukroví pak máčejte z obou stran v rozpuštěné čokoládě.

CombiSteam Pro – nové funkce

spotřebiče

Vybrali jste si ke svému kulinářskému umění naši nejvýkonnější multifunkční parní troubu? S troubou CombiSteam Pro prozkoumáte ty nejtajnější zákoutí vysoké gastronomie, a to díky jejímu samo regulujícímu senzoru vlhkosti, systému FullTaste a díky funkcím, které trouba skýtá.

Mezi funkcemi trouby CombiSteam Pro se setkáte se dvěma, které nahrazují dvě funkce ostatních modelů multifunkčních parních trub, a jednou zcela novou. Které to jsou?

Nízká vlhkostHorká pára interval →Nízká vlhkost LOW

Tato funkce zajistí pečení v troubě s 25% vlhkostí a teplotou mezi 50 °C až 230 °C. Nízkou vlhkosti LOW zapněte při pečení vepřových žeber, pečeně, vrabce, celého kuřete, karbanátků nebo pečiva. Nezapomeňte doplnit vodu do zásobníku.

Střední vlhkostHorká pára interval plus → Střední vlhkost MED

Pro pečení s 50% vlhkostí v troubě například při přípravě větších kusů mas (koleno, bůček, husa, kachna, jehněčí)či ohřev příloh zapněte funkci Střední vlhkost MED. Teplotu nastavujte mezi 50 °C – 130 °C. A opět doplňte vodu do zásobníku

Vysoká vlkhostVysoká vlhkost HIGH

Tuto zcela novou funkci si zcela zamilujete. Pomůže vám vykouzlit naprosto dokonalé maso (jehněčí, celá drůbež, větší kusy hovězího), domácí paštiku, masové i sladké pudingy. Jídlo zůstane krásně šťavnaté uvnitř, ale s kůrkou na povrchu.

Tato funkce totiž pracuje se 75% vlhkostí v troubě. Při jejím použití proto doplňte vodu do zásobníku a nastavte teplotu v rozmezí od 50 °C do 230 °C.

Zazimování spotřebičů

sezónníspotřebiče

Zamkněte svou chatku či chaloupku  – je říjen a nezbývá tedy než ukončit chalupářskou sezónu, zavřít okenice a připravit spotřebiče na zimu, aby na jaře zase fungovaly na 100 %.

Lednice
Ledničku můžete nechat přes zimu v provozu, je však nutné ohlídat okolní teplotu. Každá lednice spadá do specifické klimatické třídy, která odpovídá teplotnímu rozmezí, ve kterém bude fungovat bez problémů i poškození.

Klimatická třída → Teplotní rozpětí v °C
Sub-Normal (SN) → 10–32
Normal (N) → 16-32
Sub-Tropical (ST) → 18-38
Tropical (T) → 18-43

Zkontrolujte tedy klimatickou třídu své ledničky a ujistěte se, že okolní teplota nespadne pod spodní teplotní hranici. Jinak se chladnička nezapne a vaše zásoby se zkazí. U některých chladniček s jedním kompresorem vybaveným ventilem je možné vypnout pouze chladničku a mrazák nechat v provozu. I tehdy se ale řiďte klimatickou třídou mrazničky.

Myčky
Pokud teplota uvnitř klesne na bod mrazu, myčka se na vás bude opravdu zlobit a možná dostane rýmu. A to i tehdy, pokud ji odpojíte od přívodu elektřiny i vody. V určitých částech myčky zůstává voda, ta může zmrznout a spotřebič zničit.

  • odvezte tedy myčku z chalupy nebo zajistěte, aby teplota v místnosti nespadla na nulu

Pračky
Čerpadlo, kterým jsou pračky vybaveny, odčerpává vodu, která se může selháním nějakého komponentu dostat do pračky. To však nefunguje, pokud pračku vypojíte ze zásuvky. Proto

  • vypojte pračku ze zásuvky
  • odpojte přívod vody

Jak na kvalitní čaje

pro zdravísezónní

Zima letos přišla nějak rychle, v plné síle, a nám už pod kabátem mrznou kolena a sem tam nás zaškrábe v krku. Proti zimě i virózám se však můžeme účinně bránit, a to zdravými a horkými čaji. Jenomže ne každý čaj je vhodné zalít horkou vodou.

ID-100148141

Zelený čaj
Plný antioxidantů, které očišťují organismus a jsou účinné jako prevence proti rakovině a srdečním problémům.

            • Zalijte vodou s 80 °C
            • V opačném případě by se do vody vyloučily třísloviny

Bílé čaje
Voda na 80 °C

Žluté čaje
Voda na 60 °C

Ovocné, černé a bylinné čaje
Voda na 90 °C

Šípkový
Pokud jste nasušili domácí šípky, nikdy je nevařte rovnou ve vodě. Přišli byste tak o všechen vitamín C.

      • Zalijte nadrcené šípky studenou vodou večer
      • Nechte přes noc louhovat
      • Ráno ohřejte čaj v mikrovlnce

Jak poznat, že má voda správnou teplotu? Na naší konvici Expressionist si pomocí tlačítka požadovanou teplotu navolíte, a konvice už se o všechno postará! :-)

Které čaje zalévat vařící vodou?

  • Zázvorový, Rooibos, Maté

Sacharidy pro sportovce

Zuzka doporučuje

Cukr není sprosté slovo, a dokonce ani zakázané. Důležité je si uvědomit, že není cukr jako cukr. Dnes si osvěžíme, jak sacharidy dělíme, kterým bychom by se měli vyhnout, a které jsou pro náš trénink i hubnutí důležité.

Dělení sacharidů

Jednoduché cukry

  • Monosacharidy
    • Glukóza (hroznový cukr, med)
    • Fruktóza (ovoce)
  • Disacharidy
    • Sacharóza (limonády, sladkosti)
    • Laktóza (mléčné výrobky)
    • Maltóza (slad)

Oligosacharidy (luštěniny)

  • Stachyóza
  • Rafinóza

Polysacharidy – škroby

  • Využitelné (rýže, brambory, těstoviny, vločky)
  • Nestravitelné – vláknina

Co tedy jíst a kolik?

Sacharidy mají tvořit zhruba 55 % z celkového denního příjmu energie. Sportovci by pak měli toto množství navýšit, neboť jsou pohotovým zdrojem energie a pomáhají svalovému růstu.

Prázdným kaloriím jednoduchých cukrů bychom se měli obloukem vyhnout. Naopak polysacharidy jsou důležitým zdrojem energie, které v omezeném množství zařazujeme do jídelníčků.

Více sacharidů bychom měli konzumovat v první části dne (kaše k snídani, ovoce k svačině), naopak k večeři bychom je vynecháváme. Nezapomínejte ale na přílohy (brambory, rýže) – byli byste brzy hladoví. Vhodné však je snížit jejich množství na polovinu.

Celiakie

pro zdraví

Celiakie

Celiakie trápí čím dál více lidí. Jde o onemocnění tenkého střeva způsobené nesnášenlivostí lepku (glutenu). Co je to lepek, kde jej najdeme a která jídla jsou naopak vhodná?

Lepek

Lepek je směs bílkovin giadinu a gluteninu, které se nacházejí v některých obilninách. Najdeme jej v:

  • pšenici, žitu a ječmeni
  • v pečivu a těstu z nich vyrobeném
  • v některých cereáliích

Nesnášenlivost lepku

Celiakie je celoživotní onemocnění, které nelze vyléčit, pouze zmírnit. Mezi příznaky patří:

  • trávicí potíže (plynatost, průjem, zácpa)
  • celková únava, zejména po pozření lepku
  • kožní problémy
  • migrény a závratě a další

Nemocní musí zpočátku držet přísnou dietu bez mléčných výrobků, tučného nebo dráždivého jídla a samozřejmě (a to i po zmírnění příznaků) zcela vynechat lepek ze svého jídelníčku.

Co jíst můžeme?

Důležitá je konzumace množství zeleniny a lehkého masa, pšeničné pečivo vyměnit za kváskové. Je nutné se vyhnout příliš kořeněným pokrmům a do jídelníčku zařadit suroviny jako jsou brambory, rýže, kukuřice, luštěniny, sója, pohanka, jáhly nebo amarant.

Ideálním pomocníkem může být multifunkční parní trouba. Pára totiž zachovává chuť i živiny bez nutnosti soli a kořenění, navíc v ní lze i grilovat, vařit a samozřejmě péct jak maso, tak bezlepkové dezerty i pečivo.

 

Rozložte energii do celého dne

pro zdravítip

Dobře víme, že ideální je stravovat se pětkrát denně malými porcemi. Neopomínat svačiny a hlavně vybírat jen správná jídla. Dnes si řekneme co k snídani, obědu a večeři.

Snídaně

Snídaně je základ a měla by představovat až 25 % denního příjmu energie. Základem jsou polysacharidy, důležité pak i bílkoviny a zdravé tuky.

  • jáhlová/pohanková/ovesná kaše s jablkem, rozinkami
  • celozrnný sendvič s avokádem, zelenina

ID-100130435

Oběd

Oběd představuje zhruba 35 % denního příjmu energie. Nezapomeňte, že není dobré zcela vynechat přílohu – měli byste totiž brzy zase hlad.

  • zeleninové ratatouille s rýží
  • pohankové rizoto se zeleninou a kuřecím masem
  • vietnamská polévka pho či Bún bò Nam Bộ

Večeře

Večeře pokryje 20 % příjmu energie. Měli byste se vyhnout sacharidům a využít pouze minimum tuků. Ideální kombinace jsou bílkoviny se zeleninou.

  • čočkový salát se sýrem feta a červenou cibulí
  • grilovaná zelenina a kuřecí špíz

Další tipy na zdravé recepty najdete na www.odtedvaritevy.cz.

Kořenová zelenina netradičně

pro zdravítip

Pojďme se podívat, jak originálně využít kořenovou zeleninu – celer, pastinák a řepu.

červená_řepa

Celer

  •  je bohatý na bílkoviny, vitamíny B a stopové prvky
  • působí protizánětlivě
  • napomáhá trávení
  • příznivě ovlivňuje činnost ledvin

Vyzkoušejte zdravé celerové hranolky. Hranolky ochuťte olivovým olejem, kari a solí a pečte v troubě asi 45 minut při 180°C.

Pastinák

  • obsahuje nejvíce vitamínu C z kořenové zeleniny
  • působí proti plynatosti, revmatu
  • obsahuje silice, proto bychom se ho neměli přejídat

Ochutnejte rychlou a lahodnou polévku z pastináku, česneku a mandlí ze stolního mixéru. Najdete jej ZDE.

Červená řepa

  • obsahuje betain, který brání kornatění tepen
  • zpevňuje vlásečnice
  • působí proti ateroskleróze
  • vyplavuje z těla škodlivé látky

Řepu omyjte a vcelku zabalte do alobalu spolu s olivovým olejem, pepřem a solí. Pečte na 180°C asi 45 minut, dokud řepa nebude zcela měkká. Potom ji nakrájejte na tenké plátky, zasypte hoblinkami parmezánu, zakápněte balsamicem a dochuťte pepřem.

Svačiny do školy

pro zdraví

Svačiny pro děti do školy jsou stejně důležité jako pravidelná školní docházka. Děti by se bez nich nemohly dobře soustředit, kručelo by jim v bříšku a neměly by dostatek energie.

Jak by měly vypadat?

  • Dopolední svačina by měla tvořit 15 % denního příjmu energie, a pokud dítko zůstává ve škole do odpoledne, mělo by potom posvačit dalších 10 %.
  • Jídlo by mělo obsahovat kvalitní sacharidy, tuky i bílkoviny. I na vzhledu si dejte záležet, případně požádejte potomka o pomoc s přípravou, aby se na svačinku těšilo.

sendvič vajíčka ředkvička

Recepty

  • Celozrnný rohlík s máslem, vařeným vejcem a ředkvičkami a plátkem sýra (30 %)
  • Tmavá bagetka s pomazánkou z tuňáka a Lučiny, cherry rajčata
  • Polotučný jogurt, müsli tyčinky, ovoce
  • Ovocný salát z 50 g banánu, 50 g broskve a 50 g hroznového vína,  10 g slunečnicových semínek, dalamánek
  • 4 knäckebroty s vysokoprocentní šunkou, plátkem tvrdého sýra (30 %), mrkev
  • Celozrnná kaiserka s pomazánkou z červené čočky, 1 menší jablko, cherry rajčata

Pitný režim

Děti by měly vypít až 2 l tekutin denně. Pokud se k vodě moc nemají, připravte jim třeba neslazený čaj nebo vodu dochuťte citronem a snítkou máty.

Bylinkové poklady: díl III

bylinkypro zdraví

Dnes si představíme další tři zajímavé poklady ze zahrádky, které skvěle vylepší chuť vašich jídel a navíc dodají spoustu vitamínů. Používáte libeček nebo řeřichu? A co takhle saturejku?

Libeček lékařský
Vytrvalá bylina, kterou sklízíme zhruba od května do listopadu. Známý je už od antiky, a víte proč?

  • dává se do bot pro zmírnění zápachu
  • zatočí se špatným zažíváním
  • pomůže s menstruační bolestí
  • je močopudný
  • odvar z něj je přírodní deodorant

řeřicha_Setá

Řeřicha setá
Ře-ři-cha. Slovo, které s oblibou učíme naše zahraniční přátele. Můžeme si jí rychle vypěstovat sami doma na vlhké vatě. Vlastně nemůžeme. Musíme! A to proto, že:

  • obsahuje vitamíny C, A, B1, B3, B6, K a E a beta-karoten
  • pomáhá s problémy močového ústrojí
  • podpoří krvetvorbu
  • má antibiotické účinky

Saturejka zahradní
Saturejku používají nejvíce na jihu Evropy. Kuchaři ji rádi přidávají ke grilovaným rybám a zelenině. Má také úžasné léčivé účinky.

  • snižuje krevní tlak a pomáhá při tachykardii
  • působí proti nadýmání, a proto ji přidáváme do pokrmů s luštěninami
  • čaj ze saturejky snižuje pocit žízně
  • a také pomůže při zánětech cest dýchacích

Jídelníček pro horaly

sezónníZuzka doporučuje

Jednou z nejoblíbenějších rekreačních aktivit je vysokohorská turistika. Celodenní aktivita však vyžaduje odpovídající jídelníček. Jak by měl vypadat a čemu se vyvarovat?

Snídaně
Snídaně by měla být velká a výživná. S vyšším podílem sacharidů, které jsou lépe vstřebatelné a dodají energii na cestu. Ideálním pokrmem jsou domácí kaše, ať (ovesné, jáhlové) nebo celozrnné pečivo se sýrem a tvrdou zeleninou (mrkev, celer, paprika).

Do batohu vždy zabalte pouze věci, které:

  • se neroztečou
  • se nezkazí
  • se nerozmačkají
  • dodají energii a minerály

ID-100221456

Svačiny
Posvačit byste měli minimálně dvakrát denně. Dobrá je energetická či müsli tyčinka a jablko nebo banán. Nezapomeňte také průběžně doplňovat tekutiny!

Oběd
Pokud se zastavíte v horské chatě, vyvarujte se těžkým pokrmům, jako jsou české klasiky či kynuté knedlíky. Na pochodě vás umrtví. Pokud si vaříte sami, zvolte pečivo s tvrdým sýrem nebo salámem s vyšším podílem masa a kouskem zeleniny.

Večeře
Pokud zůstáváte v horách, uvařte těstoviny nebo si v pohodlí domova dejte porci masa se salátem či bramborami. Odměnit se pivem není pro regeneraci těla zcela ideální, ale my vám to odpustíme – jedno si dejte! :-)

Nádobí po rodinné oslavě? Nic pro vaše ruce!

spotřebičetip

Letní večery přímo vybízejí k posezení, oslavám, večeřím s přáteli přímo na zahradě ve stínu stromů a lehkém vánku. Opojení však opadne, když návštěva odejde, a na vás zbude stůl prohýbající se pod špinavým nádobím a připečenými pekáči.

špinavé nádobí

Jak se této hromady rychle zbavit bez ničení rukou a plýtvání vody? Jednoduše – naskládejte ji do myčky! Ale teď si říkáte, že pekáče se do ní nevejdou a křehké skleničky tam přece dát nemůžete… Kdepak, vyvinuli jsme myčku, která se přizpůsobí všem vašim potřebám a která pojme i nádobí po svatební hostině. Má příznačný název – RealLife.

Co je na ní tak opravdového?

  • Pojme až 15 jídelních souprav
  • Mycí rameno s dvojitou rotací důkladně umyje nádobí, ať už ho poskládáte jakkoliv
  • Horní koš můžete dle potřeby nadzvednout či posunout níže, třeba když chcete mýt velké pekáče
  • Je první myčkou na nádobí, která získala Certifikát vhodnosti pro každodenní použití
  • Spadá do energetické třídy A++, a proto spotřebuje jen minimum energie
  • Funkce AutoFlex navíc sama nastaví optimální množství spotřebované vody i energie podle množství nádobí
  • Cykly mytí můžete kdykoliv zkrátit a mít tak nádobí připravené dříve
  • Mezi cykly je zcela vypnutá
  • Díky gumovým špičkám a úchopům ochrání a zároveň vyčistí i křehké sklo

Sezónní suroviny – rychlé vychytávky

rychlý tipsezónní

Sezónní suroviny mají nejlepší chuť a krásně voní! Dnes vám prozradíme pár rychlých tipů na jejich zpracování.

Chuťovky

Vlahé letní večery jsou nejlepší s malou svačinkou. Naše oblíbené jsou zdravé celerové hranolky. Hranolky posolíte, posypete kari kořením, zakápnete olivovým olejem a pečete v troubě, dokud nezměknou. K nim připravte česnekový dip. Promíchejte bílý jogurt, smetanu a čerstvý sýr, přidejte česnek, sůl, pepř a šťávu z citronu a vše dobře pomixujte tyčovým mixérem.

Polévky

Když se večer trochu ochladí, můžeme pohladit žaludek krémovými polévkami. Třeba pórkovou, brokolicovou, kukuřičnou nebo dýňovou. Její příprava je velice snadná – na másle osmahněte cibulku, na ní pak poduste pokrájenou dýni. Až změkne, přilijte horkou vodu, vše rozmixujete ve stolním mixéru se smetanou, trochou soli, pepře a muškátového oříšku a ozdobte opraženými lněnými semínky, kapkou citronu a olivového oleje. Můžete podávat s toustem.

maliny_ostružiny

Dezerty

Zahradní ovoce, jako jsou maliny, ostružiny nebo rybíz budou vynikající na rychlém litém koláči. Do mísy robota Assistent přidejte 1,5 hrnku polohrubé mouky, ¾ hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, ½ prášku do pečiva, špetku muškátového květu, skořice a kůru z 1 citronu. Promíchejte, přidejte ½ hrnku oleje a 1 hrnek vlažného mléka. Koláč ozdobte ovocem a drobenkou a upečte do zlatova!

 

Letní vedra už nám jídlo nezkazí!

sezónníspotřebiče

Znáte ten pocit vzteku, když v úterý koupíte ovoce, zeleninu a maso na grilování, ale v pátek zjistíte, že se vše zkazilo? Naštěstí existuje záchrana, díky které vaše potraviny vydrží čerstvé až o týden déle.

Nové chladničky Electrolux jsou vybaveny bez námrazovou technologií TwinTech s funkcí MultiFlow, která zajistí optimální vlhkost, teplotu i cirkulaci vzduchu v ledničce, a právě tím prodlouží čerstvost jídla.

Každá hospodyňka má v chladničce svůj vlastní systém – dospodu mléko, nahoru zásoby… Stalo se vám někdy, že se potraviny v horní poličce záhadně rychle zkazily? Inteligentní systém FreeStore dopraví vlhký vzduch do všech koutů chladničky, takže si můžete nadále bez obav ukládat jídlo podle svého systému!

V létě v ledničce nesmí chybět zálivky na saláty či lahve s domácí limonádou. Nic nedokáže člověka rozčílit tak, jako když je musíte do dveří nacpat nakřivo, aby se vše vešlo. Díky systému CustomFlex si ale můžete přihrádky ve dveřích uspořádat přesně tak, jak zrovna potřebujete.

customflex_electrolux

Nechali jste omylem déle otevřená dvířka při vykládání nákupu a teď máte obavy, že se rychle zkazí? Žádný problém, chladnička si s tím poradí – funkce Shopping obsah rychle zchladí na požadovanou teplotu.

Navíc spadají nové chladničky do energetické třídy A++ až A+++, a proto spotřebují úplné minimum energie.

Proteiny – proč je potřebujeme

pro zdravíZuzka doporučuje

Bílkoviny neboli proteiny k životu nutně potřebujeme. Jde o jednu ze základních stavebních jednotek těla, která má svou důležitou funkci například pro růst vlasů a svalů. Proteiny také pomáhají štěpit potravu a regulovat metabolismus, posilují náš imunitní systém, a dokonce tvoří hemoglobin v krvi.

bílkoviny

  • Co to jsou proteiny?

Proteiny jsou tvořeny menšími molekulami zvanými aminokyseliny. Některé z celkových 20 aminokyselin si naše tělo dokáže vytvářet samo a nazýváme je neesenciálními. 9 z nich však tělo vytvořit nedokáže, a je proto důležité je přijímat v jídle.

  • Kolik jich potřebujeme?   

Světová zdravotnická organizace WHO doporučuje denně přijmout zhruba 1 g bílkovin na 1 kg ideální váhy.

  • Bílkoviny v jídle

Největší množství bílkovin obsahuje maso, ideální proto je do jídelníčku zařadit drůbež, ryby a výjimečně i maso červené. Důležité je kombinovat proteiny živočišného a rostlinného původu. Zde jsou nejbohatšími zdroji například luštěniny, pšeničné klíčky, plody kustovnice nebo celozrnné pečivo.

  • Zuzka doporučuje

Nejlepší je konzumovat potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Den začněte celozrnným pečivem s tvarohem a plátkem sýra nebo kaší (ovesnou, jáhlovou atd.), které obsahují hodně sacharidů a jsou rychle vstřebatelné. K obědu pak zvolte krůtí steak se zeleninou. Odpolední svačinu obstará sýr Cottage s rajčaty a navečer si doma vykouzlete lehký čočkový salát.

 

Bylinkové poklady – díl druhý

bylinkytip

V druhém dílu provoněného seriálu se podíváme na šalvěj, kopřivu a fenykl. Už jste vyzkoušeli kopřivovou polévku?

  • Šalvěj

Léčivé účinky šalvěje jsou známé už z antiky. Pomáhá při bolestech v krku, proti nadměrnému pocení, pomůže i při nespavosti a bolestech žaludku. Tato zdraví prospěšná bylinka se však hodí i do kuchyně.

Zajímavou chuť dodá zejména telecímu, jehněčímu, ale i hovězímu masu a rybím pochoutkám. Krásně provoní také domácí olej či máslo.

  • Fenykl

Fenykl je méně známá bylina s chutí podobnou anýzu. Využívají se všechny její části – ze semen se nejčastěji dělá odvar, který má blahodárné účinky na zažívání i dezinfekci organismu. Pomůže i při bolestech krku nebo proti zápachu z úst. Čerstvým maminkám zvyšuje produkci mateřského mléka a také dokáže oddálit menstruaci.

V kuchyni používáme zejména listy a řapík. Ty jsou skvělé pokrájené do salátu nebo do marinád na grilované maso a ryby.

kopřiva

  • Kopřiva

Kopřivu trháme v rukavicích co nejmladší. Dobře ji omyjeme a opakovaně spaříme horkou vodou, aby nepálila.

Kopřivou můžete při vaření nahradit špenát nebo z ní připravit skvělou polévku. Odvary z kopřivy pak pomáhají například při menstruačních bolestech, či při hubnutí. Její síly se využívá i v kosmetice, a to v šamponech či mastech proti ekzémům.

Osvěžující letní nápoje za pár minut

pro zdravírychlý tipsezónní

V takovém vedru je nezbytné dodržovat pitný režim. Dokonalé osvěžení vám zaručí domácí nápoje, které připravíte za pár minut – třeba limonády, džusy a lehké smoothie. Pojďme se podívat, jak na ně!

  • Okurková limonáda           

Okurková limonáda je královnou letních nápojů. Lehce ji připravíte pomocí tyčového mixéru UltraMix Pro. Do nádoby vložte 450 g pokrájených okurek, 40 g  třtinového cukru, šťávu z 1 limety a pár lístků máty. Vše dobře promixujte a podávejte s ledem, snítkami máty a kolečky okurky na ozdobu.

malináda s bazalkou

  • Malináda s bazalkou

UltraMix Pro vám hravě pomůže i s tímto netradičním a vynikajícím nápojem. Do nádoby vložte hrst malin a 10 lístků bazalky. Vše zakápněte šťávou z citronu a zasypte třtinovým cukrem dle chuti. Vše promixujte a zalijte sodou, sklenici ozdobte lístkem bazalky.

  • Lahodný jablečno-mrkvový džus

Do stolního mixéru Epressionist vložte pokrájená červená jablka dle chuti a o něco méně mrkví pokrájených na menší kousky. Vše promixujte do hladka a na závěr dochuťte šťávou z citronu či limety. Tento džus vás nejen osvěží, ale poslouží i jako dopolední svačinka.

  • Zeleninová bomba

Do stolního mixéru vložte 2 rajčata, kus salátové okurky, dva stonky řapíkatého celeru a dochuťte špetkou římského kmínu. Promixujte s pár kostkami ledu a zřeďte minerálkou. Osvěžení a dobré trávení zaručeno!

Dobijte energii po cvičení

pro zdravíZuzka doporučuje

Cítíte se po cvičení unaveně? Nevíte, jak znovu dobít energii? Zuzka Hejnová vám poradí, co dělat, abyste se po tréninku cítili dobře. Základní pravidlo je se dobře protáhnout. Zapomínat také nesmíte na dostatečný přísun tekutin a jídlo.

stretching

  • Vždy si udělejte chvíli na strečink

Po každém cvičení by měl přijít čas na důkladné protažení v délce 10-15 minut. Protažení by ještě měla předcházet zklidňující fáze, kdy si uklidníte tep a necháte tělo postupně „vychladnout“.

  • Dbejte na pitný režim

Jak již bylo řečeno, po tréninku je nutné doplnit tekutiny. Pijte často a v malých dávkách. Vhodný je i zelený čaj. Dodá vám energii a navíc napomáhá spalování tuků. Ihned po cvičení je vhodný sacharidový nápoj, který dodá energii, než se najíte.

  • Najezte se

Nenajíst se po cvičení je velká chyba. Po výkonu potřebuje vaše tělo doplnit především sacharidy a bílkoviny. Dát si můžete rybu, libové maso, rýži, tvaroh nebo vajíčka. Nejméně však hodinu po tréninku.

  • Zapomeňte na válení

Myslíte si, že nejlepší způsob, jak své tělo zregenerovat je odpočívat a nic nedělat? Nenechte se zmýlit. Mírná námaha je pro tělo lepší, urychlí odbourávání kyseliny mléčné, a tím i celou regeneraci. V den, kdy cvičení nemáte v plánu, si dopřejte alespoň procházku nebo se dejte do hbitého vaření!

Bylinkové poklady: díl první

bylinkytip

Dnes jsme pro vás připravili první díl seriálu o bylinkách. Tentokrát se zaměříme na méně známé bylinky, které dokážou skvěle vylepšit chuť vašich pokrmů. Inspirujte se:

lemongrass

  •  Anýz

Tuto bylinku už každý z nás určitě ochutnal v alkoholických nápojích – třeba ve francouzském pastisi, řeckém ouzu či arabsém araku. Anýz pořídíme nejčastěji sušený jako malé špičaté tobolky či mletý. Chutí připomíná hašlerky, lékořici a fenykl. Využijete ho jako přísadu zejména do sladkých pokrmů – koláčů, sušenek, ale i známých štramberských uší a bonbonů. Určitě jej vyzkoušejte!

  • Koriandr

Vzhledem sice připomíná petrželku, chuť má však zcela odlišnou a záměna by vás mohla velmi překvapit. Koriandr neodmyslitelně patří do asijské kuchyně – zejména salátů, kterým dodá nezaměnitelný říz, a také polévek – třeba známé vietnamské pho. Pokud jej nemůžete pěstovat doma, seženete jej v tržnicích.

  • Voňatka citrónová

Voňatka neboli citrónová tráva pochází z Asie, kde se hojně využívá k dochucování místních pokrmů. Nejlepší je čerstvá, ale ani sušená či zmražená neztratí své aroma. Jemně pokrájené cibulky přidejte do salátů, polévek či k masu. Stonky potom využijte stejně jako naťovou zeleninu, třeba do vývaru.  Také je můžete přidat do osvěžující domácí limonády s mátou.

Letní kávové osvěžení

spotřebičetip

Milujete kávu, ale nemáte v teplých dnech chuť na horké nápoje? Pokud se ani v létě nechcete kávy vzdát, pak se osvěžte ledovou kávou. Ta vás nakopne aosvěží a její příprava je úplně snadná.

ledová_káva_electrolux

Existuje bezpočet možností, jak si ledovou kávu připravit. Jejím základem by však vždy mělo být kvalitní espresso. Preferujete osvěžující latté? Stačí, když do uvařeného espressa hodíte jednu nebo dvě kostky ledu a vše zalijete studeným mlékem. Ledu stačí opravdu malé množství – nechceme, aby se káva příliš naředila a ztratila svou chuť.

Poté záleží už jen na vás, čím si kávu vylepšíte. Přidat můžete šlehačku nebo kopeček vanilkové zmrzliny. Nebo použijte sirup či likér, a přidejte si tak do kávy třeba příchuť oříšku či čokolády.

ledová_káva

Připravit si můžete také kávu frappé. Na tu budete potřebovat více ledu, jde totiž o kávu s ledovou tříští. Vezměte přibližně 5 kostek ledu a rozmixujte je v mixéru spolu s 50 ml kávy a 150 ml studeného mléka. Skvěle vám poslouží třeba stolní mixér s titanovými čepelemi. Připravený nápoj nalijte do sklenice a doplňte brčkem.

Nová parní trouba pro ještě více chuti

naše novinkyparní trouby

Řada z vás stále vnímá pečení v páře jako metodu, kterou používají pouze profesionální kuchaři. Příprava pokrmů v páře je přitom snadná, rychlá a velmi zdravá. Nová multifunkční parní trouba Electrolux CombiSteam Pro vám díky systému FullTaste Steam pomůže objevit zcela nový svět chutí. Připravte si pokrmy jako z těch nejlepších restaurací.

Electrolux_CombiSteam_Pro

Parní trouby CombiSteam z nové řady automaticky kontrolují množství páry. Výsledkem je dokonalá chuť jako od profesionálů. Trouba zvládne pečení, dušení, vaření v páře, ohřev a je skvělým pomocníkem i při zavařování či kynutí těsta.

Výhody trouby CombiSteam Pro:

  • SousVide funkce: umožňuje připravovat pokrm při nízkých teplotách ve vakuu pro maximální zachování jedinečné chuti a struktury
  • UltraFanPlus pro pečení ve více úrovních: umožňuje péct až na třech úrovních najednou
  • Teplotní sonda: precizně monitoruje proces pečení a vždy zajišťuje nejlepší výsledky
  • Parní samočištění: snadné odstraňování nečistot s 2 parními čisticími programy
  • 2 možnosti provedení: 60 cm a kompakt 45 cm

 

Okurková sezóna

pro zdravísezónní

Okurky jsou k sehnání celoročně, ale ta pravá okurková sezóna začíná až teď. Okurka se skládá z 95 % z vody, a je proto velmi osvěžující letní surovinou. Její konzumace navíc podporuje funkci žlučníku, jater a ledvin. Inspirujte se našimi okurkovými recepty.

Okurky

Studená okurková polévka s mátou
4 salátové okurky + několik plátků na ozdobu
350 ml zakysané smetany
kůra z 1/2 citronu a šťáva z 1 a 1/2  citronu
1 lžíce nadrcených lístků máty + pár lístků na ozdobu
4 lžíce krupicového cukru
sůl a pepř

Okurky oloupejte, nakrájejte a rozmixujte s mátou. Přimíchejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, kůru a cukr. Promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Polévku uložte na dvě hodiny do chladničky a můžete ji podávat.

Okurková pomazánka
2 salátové okurky
400 ml zakysané smetany
4 ks taveného sýra
3 stroužky česneku
sůl a pepř

Okurku oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Vymačkejte přebytečnou vodu, přidejte zakysanou smetanu, tavené sýry, rozdrťte česnek, osolte a opepřete dle chuti a zamíchejte. Směs podávejte k pečivu jako salát nebo pomazánku či k masu místo omáčky.

Smoothies plné vitamínů podle Zuzky Hejnové

tipZuzka doporučuje

Pravidelně sportujete? Pak byste také měli dbát na správnou výživu a zapomínat byste neměli ani na vitamíny. Atletka Zuzana Hejnová vám poradí, jak si zajistit dostatečný přísun vitamínů a ještě si pochutnat.

Ovocné a zeleninové smoothies jsou v poslední době velkým hitem a oblíbila si je i Zuzka. V době, kdy trénuje nemá na zdlouhavé přípravy v kuchyni čas. S použitím našeho fitness mixéru  je pro ní ale příprava smoothie hračka. Stačí, když vybere své oblíbené ovoce, přidá trochu vody nebo mléka, zmáčkne tlačítko a lahodný nápoj plný vitamínů je na světě.

Fitness_mixer_Electrolux

Součástí fitness mixéru je odnímatelná láhev, ve které si smoothie připraví a následně i odnese na trénink. To se může hodit i vám. Přibalte si láhev do tašky na cvičení a mějte čerstvé smoothie kdykoliv po ruce.

Pro aktivní jedince a sportovce je nejvíce důležitý vitamín C, významně totiž urychluje regenerační procesy.  Velké množství ho najdeme právě v ovoci. Ovocná smoothies jsou navíc také bohatá na přírodní sacharidy, je to tedy skvělý způsob, jak po cvičení doplnit energii.

Zuzka vám ve videích na našem Facebooku již brzy ukáže, jak si své smoothie pomocí fitness mixéru jednoduše připravuje. Sledujte nás a inspirujte se.

Vítáme sezónní zeleninu

pro zdravísezónní

Jaro a léto s sebou přináší i očekávanou sezónu zeleniny a ovoce plné chuti. Dnes si představíme tři druhy sezónní zeleniny, které pro svůj vysoký obsah vitamínů a stopových prvků rozhodně patří do jídelníčku. A navíc skvěle chutnají!

chřest_sezonni

  • Chřest

Chřest je doslova elixírem zdraví. Podporuje krvetvorbu, posiluje imunitu, srdce a cévy, pročišťuje organismus a navíc má pouze 22 kalorií na 100 gramů. Jeho čerstvost zjistíte rychlým testem – nesmí být gumový. U nás seženete nejčastěji zelený a bílý. Bílý se loupe a vaří se skoro 9 minut, naopak zelený loupat nemusíme a vaří se polovinu času.

  • Rebarbora

Pro mnohé možná bude překvapením, že rebarbora není ovoce, ale zelenina. Obsahuje velké množství kyseliny šťavelové, která není pro náš organismus příliš vhodná. Před konzumací je ji proto dobré uvařit a listy odříznout. V jídelníčku bychom ale na rebarboru určitě zapomínat neměli – posiluje vlasy a kůži, detoxikuje tělo, pomáhá s nadváhou a obsahuje celé spektrum stopových prvků.

  • Mangold

I mangold je vhodnou potravinou při redukční dietě, protože obsahuje až 92 % vody a žádné tuky. Zároveň působí jako prevence proti nachlazení vhledem k vysokému obsahu vitamínu C. Konzumujeme jeho řapíky i listy, a pokud je opravdu čerstvý, nemusíme jej vařit. V opačném případě jej můžeme připravit podobně jako špenát.

Nejčastější chyby při pečení v troubě

parní troubytip

Vlastníte výkonnou parní troubu se spoustou funkcí, a přesto výsledky vašeho pečení nejsou takové, jaké očekáváte? Možná jste se dopustili jedné ze tří nejčastějších chyb při pečení v troubě.

1. Pečete jídlo na nesprávnou úroveň
Výhřevná tělesa jsou v troubách umístěna v horní a dolní části, takže umístění jídla příliš blízko jednoho a příliš daleko druhého zdroje tepla může být kontraproduktivní. Když jídlo vložíte příliš vysoko, shora bude připálené a zdola nedopečené. To samé platí i naopak, když plech umístíte příliš nízko. Pokud vám připadá, že jídlo pečete moc dlouho a stále není hotové, posuňte plech směrem nahoru.

Parni_trouba_EOB8851AOX

2. Při pečení otevíráte dveře trouby
Po otevření dvířek klesne teplota uvnitř trouby o celých 25 stupňů a může trvat i 10 minut, než se znova vyhřeje na původní teplotu. Řešením pro vás může být teploměr nebo sonda do masa.

3. Servírujete jídlo nedočkavě: ihned po vyjmutí z trouby
Pořekadlo „žádná kaše se nejí tak horká, jak se uvaří“ se dá chápat i doslova. Pokud chcete, aby váš steak nebo pečené kuře bylo šťavnaté, nechte ho před porcováním a servírováním několik minut odpočívat.

Máte dotaz ohledně konkrétní funkce? Zeptejte se nás na našem Facebooku, rádi vám poradíme.

Svěží občerstvení na posezení s rodinou

bylinkyrychlý tiptip

Slyšeli jste o mezinárodním dni rodin? Každoročně připadá na 15. květen. Toto datum bylo ustanoveno na valném shromáždění Organizace spojených národů v roce 1994. Tento den je ideální příležitostí pro zorganizování malé oslavy.

K tomu se samozřejmě hodí chutné občerstvení, proto vám přinášíme pár tipů na lehké, jarní pomazánky.

lehke_recepty_den_rodiny

  • Tvarohová pomazánka s pažitkou

Potřebujete: 200 g másla, 350–400 g měkkého tvarohu nebo sýru Lučina, 8–10 lžic slunečnicového oleje, pažitku, bazalku

Povolené máslo utřete do pěny, přidejte tvaroh nebo Lučinu, olej, nasekanou pažitku a nasekanou bazalku.

  • Svěží pomazánka z mrkve

Potřebujete: 3 mrkve, 180 g žervé, 1 cibuli, 4 lžíce bílého jogurtu

Oloupanou mrkev najemno nastrouhejte. Přidejte žervé, najemno nakrájenou cibuli a bílý jogurt a vše promíchejte.

  • Sýrová pomazánka s česnekem a brusinkami

Potřebujete: 150 g sýru gouda nebo krowalski, 180 g lehké majonézy, 6 stroužků česneku, 4–5 lžiček brusinkového kompotu

Sýr najemno nastrouhejte, přidejte prolisovaný česnek, majonézu, jogurt a brusinky.

Co jíst a čemu se naopak vyhnout před sportovní aktivitou

pro zdravíZuzka doporučuje

Víte, jak se správně stravovat před cvičením? Pokud ne, nechte si poradit od české atletky Zuzany Hejnové, jejíž specializací je běh na 400 m a na 400 m překážek. Prozradí vám, jak jíst tak, aby vaše cvičení bylo co nejefektivnější, a čemu se naopak vyhnout.

Mnoho lidí dělá chybu, že několik hodin před cvičením nejí. Pro tělo to není zdravé a navíc paradoxně hrozí nabírání dalších kil. Jídlo, které před cvičením sníte, má totiž na efektivitu vašeho výkonu velký vliv.

Zuzana_Hejnova_Electrolux

Co a jak jíst, než jdete cvičit:

  • Najezte se nejpozději hodinu před cvičením
  • Dopřejte si jídlo s vyšším obsahem sacharidů, tělo pak během cvičení bude brát energii z nich a ne ze svalů
  • Dejte si malé lehké jídlo, jako je např.: kus ovoce, lehké ovocné smoothie, müsli tyčinka bez polevy či proteinová tyčinka
  • Nezapomínejte na tekutiny, nejlepší je neperlivá voda

Čemu se před cvičením raději vyhnout:

  • Nejezte příliš tučná ani sladká jídla
  • Nedávejte si potraviny, které obsahují hodně vlákniny, zpomalily by přestup sacharidů do krve a snížily účinnost cvičení
  • Pozor si dejte také na zeleninu, dejte si ji raději po tréninku
  • Vyhněte se syceným nápojům, zbytečně vám zatíží žaludek a bude se vám obtížněji cvičit

S řadou Expressionist proti jarní únavě

naše novinkypro zdravísezónníspotřebiče

V zimě je naše tělo nuceno pracovat na plné obrátky, aby se dokázalo ubránit nemocem a chladnému počasí. Na jaře se kvůli tomu můžete cítit vyčerpaně - po fyzické i duševní stránce.

expressionist_electrolux_kavovar

V boji proti jarní únavě vám pomůže naše řada malých spotřebičů Expressionist. S jejich pomocí připravíte jídla a nápoje, které vám pomohou nastartovat organismus. Od 15. dubna 2015 pro vás navíc máme malé překvapení. V rámci akce „Od teď vaříte vy!“ při zakoupení jakéhokoliv spotřebiče z řady Expressionist u vybraných prodejců dostanete zdarma jako dárek bambusový stojan na tablet.

rychlovarnou konvicí si můžete připravit třeba zelený čaj, který je jedním z nejlepších přírodních „nakopávačů“. Konvice je vybavena 5 programovatelnými nastaveními teploty, takže svůj čaj můžete připravit přesně podle receptu.

Pokud jste spíše příznivci kávy, doporučíme vám překapávací kávovar, který vám během okamžiku vykouzlí šálek vynikající kávy, která vás povzbudí, dodá energii i dobrou náladu.

Chcete-li předejít únavě, musíte dbát na dostatečný přísun vitamínů. Ty vám dodá lahodné ovocné smoothie. Se stolním mixérem je jeho příprava úplná hračka.

V každém případě nezapomínejte na vyváženou stravu. Nevynechávejte snídani a jezte pravidelně. Se snídaní vám pomůže topinkovač s XL otvory, který pro vás připraví křupavé tousty.

Jarní obměna jídelníčku

pro zdravísezónnítip

Na jaře se příroda probouzí po zimním spánku a celý cyklus života začíná nanovo. Stejně tak i my na jaře můžeme cítit potřebu nějaké změny a nového začátku. A proč nezačít třeba u zdravější stravy?

jarni_jidelnicek_zelenina

Stává se vám, že na jaře cítíte únavu a nedostatek energie? Pokud ano, zamyslete se nad svou životosprávou a vyřaďte z jídelníčku těžká jídla, jako jsou smažené pokrmy nebo omáčky s knedlíky. Zbytečně zatěžují váš organismus a cítíte se po nich unaveně. Dejte přednost kvalitnímu masu a zeleninové příloze.

Jedním ze způsobů, jak si zajistit příval nové energie, je začlenit do jídelníčku více zeleniny. Skvělou sezonní zeleninou je například chřest, který je známý svými revitalizačními a protizánětlivými účinky. Je velmi zdravý, má nízký obsah kalorií a neobsahuje téměř žádný tuk. Je tak skvělou potravinou pro ty, co chtějí držet redukční dietu.

Spousta lidí nemá ráda syrovou zeleninu. Konzumovat zeleninu čerstvou bez jakékoli úpravy je pro naše zdraví nejlepší, protože zelenina si tak zachová všechny své vitamíny a živiny. Na druhou stranu, existuje spousta vynikajících pokrmů, které lze ze zeleniny uvařit, a byla by škoda se o ně připravit. Inspirujte se v nové jarní sérii receptů Tondy Bradáče.

Radost z pečení s kuchyňským robotem Assistent

spotřebiče

Také si ke kávě rádi dáte zákusek? Pečení je zábava, ale zabere spoustu času a práce. Náročné hnětení, míchání a šlehání nás od něj může mnohdy odradit. Přesně proto byl stvořen náš všestranný kuchyňský pomocník robot Assistent.

Snímek obrazovky 2015-03-10 v 11.00.19

Můžete se spolehnout, že tento robot vám pokaždé zajistí dokonalé výsledky. Jeho celokovová konstrukce je navržena tak, aby obstála ve všech situacích.

Assistenta lze různě nastavit podle vašich potřeb, ať připravujete občerstvení pro jednoho nebo hostinu pro dvacet osob. Dvě různě velké mísy o objemu 4,8 l a 2,9 l a 10 stupňů rychlosti vám nabízí široké možnosti.

Kuchyňský robot Assistent se dodává spolu se spirálovým hnětačem těsta, šlehací metlou a plochým hnětačem, které si poradí se vším. Kdykoliv potřebujete více než dvě ruce, náš Assistent vám nabídne 1000W motor, který zvládne všechno náročné hnětení, šlehání a mixování za vás.

Pokud o jeho koupi uvažujete, teď je pravý čas. V rámci akce „Od teď vaříte vy!“ získáte k nákupu jakéhokoli kuchyňského robota Assistent praktický dárek od v podobě oboustranné silikonové špachtle a 12 odolných silikonových cupcake formiček.

Na www.odtedvaritevy.cz se navíc můžete inspirovat originálními jarními recepty z naší dílny a třeba na nich Assistenta hned vyzkoušet :-)

Velikonoční jídelníček

sezónnítip

Velikonoce jsou nejvýznamnějšími křesťanskými svátky, oslavami jara a příchodu nového života. Kromě kraslic a pomlázek k nim patří také různé tradiční pokrmy. Inspirujte se našimi tipy na velikonoční dobroty.

Velikonoce

Velikonoce začínají Škaredou středou. V tento den byste si měli připravit jídlo, které bude na chuť vynikající, ale bude vypadat nevzhledně. V minulosti hospodyňky na škaredou středu často připravovaly bramborové placky nebo bramboráky. Ty před podáváním natrhaly, aby jídlo působilo ošklivě.

Na Zelený čtvrtek na vašem stole nesmí chybět něco zeleného. Připravte si zeleninovou polévku nebo salát z čerstvé zeleniny.

Na Velký pátek by se měl držet půst. Vydržet celý den o hladu ale není jednoduché. Kdo to nezvládne, může si připravit něco lehkého jako například rybu nebo plátek kuřecího masa.

Ty pravé hody začínají na Bílou sobotu. V tento den by na stole rozhodně neměla chybět velikonoční nádivka.

Po nádivce přichází na řadu pokrm z masa. Na nedělní Boží hod velikonoční byste si nejlépe měli připravit skopové maso. V minulosti si ho však nemohl dovolit každý, a proto se začali péct beránci z těsta. Tato tradice zůstala zachována dodnes.

Na Velikonoční pondělí by se na vašem stole měly objevit vejce v jakékoliv podobě.

Noční směny bez kil navíc

pro zdraví

Noční směny jsou náročné. Pokud pracujete jednou přes den a jindy v noci, nutíte své tělo neustále přepínat metabolické a hormonální procesy. Ti, co nějaký čas pracují v tak nepravidelném režimu, si často stěžují na nabírání na váze. Jak se tedy během nočních směn správně stravovat?stravovani_nocni_smena

Snažte se zachovat obvyklé časy jídel a klidně si je i přejmenujte. Večeře se tak může vlastně stát snídaní. Pokud váš den noční směny začíná večer po osmé, pak „oběd“ bude možná po půlnoci. Mezi jídly dodržujte tříhodinové intervaly a naposled se najezte 3 hodiny před odchodem na lůžko.

Držte se těchto zásad:

  • Jezte často menší porce během bdění.
  • Dbejte na pitný režim. Vynechte slazené nápoje.
  • Zajistěte si pořádný spánek.
  • Omezte rafinované cukry.
  • Omezte konzumaci tuků, ty nahraďte bílkovinami.
  • Konzumujte více čerstvé zeleniny.

Při hubnutí omezte množství rychlých cukrů. Vynechte bílé pečivo, přílohy a sladkosti. Nahraďte je pomalejšími sacharidy, jako jsou ovesné vločky, luštěniny a celozrnné pečivo. Opatrněji také zacházejte s kofeinem, narušuje kvalitu spánku. Kávu pijte jen krátce po probuzení.

Udržet si dobrou životosprávu je důležité. Sledujte naši stránku a náš profil na Facebooku, připravujeme pro vás další aktuality na téma zdravého a aktivního životního stylu. Těšit se můžete na tipy od atletky Zuzany Hejnové.

Smoothies – dodají energii a vylepší náladu

pro zdravítip

Ne nadarmo se říká, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Pokud jste ráno ve spěchu a nemáte možnost si sednout a v klidu posnídat, máme pro vás jednoduché, zdravé a hlavně rychlé řešení – smoothie z čerstvého ovoce.
ovocne_napoje_smoothie
Chutné snídaňové smoothie si můžete připravit například pomocí profesionálního tyčového mixéru pro domácí použití UltramixPro se třemi speciálními noži pro jemné mixování.

Velmi praktický je také Fitness mixér s odnímatelnou nádobou, která slouží jako láhev na pití. Smoothie, které si v mixéru připravíte, si tak můžete rovnou vzít s sebou.

Připravit smoothie je snadné. Jednoduše rozmixujete své oblíbené ovoce a chutný nápoj je na světě. Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte nové chutě.

Nechcete zkusit některý z našich tipů na smoothie?

Banánové s arašídovým máslem
Do 250 ml mléka vmíchejte 1 polévkovou lžíci arašídového másla a 1 středně velký banán. Rozmixujte a podávejte.

Avokádové
Rozmixujte půlku zralého avokáda se 150 ml vanilkového jogurtu a 1 polévkovou lžící medu. V létě můžete smoothie osvěžit kostkami ledu.

Čokoládovo-oříškové
Oslaďte si ráno půlkou banánu rozmixovanou se 150 ml mléka, 2 polévkovými lžícemi mandlového másla, 1 lžičkou medu a 1 lžičkou kakaa.

Když doma vaří chlap

delikatesyparní troubytip

Každého chlapa potěší, když mu žena připraví dobré jídlo. Jsou ale i takoví, kteří si vaření užívají a jsou v tom velmi dobří. Není náhoda, že ti nejlepší kuchaři na světě jsou právě muži.

muz_vari_parni_trouba

Ne každá z nás má však doma rozeného šéfkuchaře. S multifunkční parní troubou ale dokáže připravit chutný pokrm i úplný začátečník. Připravili jsme pro vás jednoduché recepty na pokrmy, které zvládne připravit každý chlap. I ten váš.

Hovězí biftek
800 g pravé hovězí svíčkové
rostlinný olej
sůl, pepř

Maso očistíme a nakrájíme na čtyři stejně velké bifteky, které osolíme a opepříme. Na pánvi bifteky zprudka orestujeme. Poté je vložíme na plech, do středu masa zapíchneme teplotní sondu a dáme do trouby na režim Pravý horký vzduch 170 °C, sondu nastavíme na 60 °C. Po upečení necháme bifteky pár minut odležet a poté podáváme.

Vepřová panenka
2 vepřové panenky, 200 g každá
rostlinný olej
sůl, pepř

Panenku očistíme, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Poté maso přendáme na plech, do středu zapíchneme teplotní sondu a dáme do předehřáté trouby na režim Pravý horký vzduch 170 °C, sondu nastavíme na 65 °C. Maso necháme 2 minuty odpočinout, poté nakrájíme na plátky a podáváme.

Využijte zbytky potravin

pro zdravírychlý tip

V každé kuchyni zůstává při přípravě zeleniny množství stonků, listů a kořenů, které končí v odpadkovém koši. Tak jako maso, má i každá část zeleniny svou specifickou chuť a dá se všestranně využít. Vyzkoušejte naše tipy na využívání zbytků.

Zelenina

Všestranná mrkev
Zelené stonky z mrkví téměř každý z nás automaticky odřeže a vyhodí. To je ale chyba. Stonky mají příjemnou zemitou chuť, kterou můžete ozvláštnit salát nebo pesto.

Zdravá cibule
Slupky z cibule obsahují velké množství antioxidantů. Pomáhají tak snižovat krevní tlak, čímž přispívají k lepšímu zdraví. Slupky můžete například zamíchat do bramborové kaše.

Výživné brambory
Brambory konzumujte vždy ve slupce. Jedna slupka z brambory dokáže pokrýt denní doporučenou dávku vlákniny.

Očistný celer
V listech celeru najdeme dokonce větší množství vitamínu C než v citronu. Listy celeru se často suší a ve formě koření se používají jako přísada do polévek, omáček a marinád.

Téměř všechny zbytky zeleniny v sobě skrývají překvapivě svěží chuť. Při příštím zpracování zeleniny dejte zbytky do hrnce, přidejte česnek a nechte směs hodinu vařit. Vznikne vám tak znamenitý vývar.

Půst pro zdraví těla i mysli

pro zdraví

Držíte letos předvelikonoční půst? Pokud ano, víte, co se během něho smí a co ne? Držet půst totiž neznamená hladovět.

Půst by měl být spíše jakási forma odlehčení pro vaše tělo, která vám pomůže očistit a nastartovat organismus. Tím, že omezíte příjem některých druhů potravin, snížíte energii nutnou na jejich zpracování. Bude se vám tak lépe pracovat a přemýšlet.

I během půstu je důležité zachovat si příjem sacharidů, abyste se necítili unaveně. Dopřejte si tedy ovoce a zeleninu. Co byste ale během půstu jíst neměli, je maso. Tradiční předvelikonoční půst trvá 40 dní, během kterých byste se měli pokrmů z masa zcela zříct.

Electrolux_vegetarian_food

Pravidla držení půstu:

  • Zřekněte se masa, pití alkoholu a kouření
  • Dopřejte si brambory, zelí, kořenovou zeleninu, pohanku, hrách a čočku
  • Dodržujte pitný režim (neperlivá voda či bylinné čaje)

Podle odborníků může zdravému člověku takovýto půst jen prospět. Je to účinná metoda k urychlení přirozené detoxikace těla. Vydržet není jednoduché, ale odměnou vám bude příval nové energie, čistá pleť a možná i úbytek váhy.

Kuchyň plná lásky

spotřebiče

Blíží se Valentýn, svátek všech zamilovaných. Ať už ho slavíte nebo ne, je hezké udělat si se svou drahou polovičkou pěkný večer. Připravte svému miláčkovi něco dobrého a společně si užijte romantickou atmosféru. Se spotřebiči od Electroluxu bude příprava jídla radost.

Pokud chcete být stylový a dotáhnout valentýnské vaření k dokonalosti, použijte k přípravě vašeho pokrmu červené spotřebiče. Červená barva symbolizuje lásku, vášeň a energii. Kuchyň vybavená červenými spotřebiči bude působit živě a vesele. Navíc se říká, že červená stimuluje ke kreativním výkonům. To se může zejména v kuchyni hodit.

Electrolux_Assistent

Dalším důvodem, proč si pořídit červeného kuchyňského pomocníka je, že červená podporuje chuť k jídlu. Uvidíte, že s červenými spotřebiči se vám bude lépe vařit, a jídlo vám pak bude i více chutnat. Červená je barvou, která zve člověka dál, vybízí jej, aby se posadil a s chutí se pustil do jídla.

Sečteno podtrženo, červená kuchyním prostě sluší. V nabídce spotřebičů od Electroluxu najdete červený mixér, toustovač, rychlovarnou konvici a kávovar. Vyberte si ten svůj a přineste si do kuchyně trochu lásky.

Než začne půst…

tip

Za dva týdny je tu popeleční středa, kterou začíná doba předvelikonočního půstu. Pokud chcete držet půst tak, jak se správně má, měli byste se po dobu 40 dní zříct masa a celkově omezit v jídle a pití. Půst slouží k poznání sama sebe a zbavení se všeho, co je v našem životě postradatelné.

Do začátku půstu je ale ještě dost času, a tak si na pokrmech z masa můžete stále bez výčitek pochutnat. Připravit si můžete například šťavnatý hovězí steak. Poradíme vám, jak ho upéct tak, aby chutnal jako z vyhlášené restaurace.

Electrolux_hovezi_biftek

Na steaky se výborně hodí maso ze svíčkové či z roštěnce. Maso nakrájíte na silnější plátky, silné zhruba 5 cm. Tuk z masa neodstraňujte, steaky tak budou chutnější. Maso přelijte olivovým olejem, osolte a opepřete.

Steaky opékejte na pánvi z každé strany po dobu 3 minut, tak aby se vám vytvořila pěkná kůrčička. Poté je dopečte v troubě podle toho, jak je chcete mít propečené.

Doporučené teploty jádra masa u bifteků:

  • Krvavý – Rare 56°C – 58°C,
  • Růžový – Medium 59°C – 63°C
  • Propečený – Well done 64°C – 70°C

Zamezte ztrátám vitamínů

pro zdravítip

Víte, jak správně skladovat a upravovat potraviny, aby neztrácely důležité živiny?

Ovoce a zelenina jsou našimi hlavními zdroji vitamínů. Špatným skladováním a nevhodnou úpravou však své nutriční hodnoty ztrácí. Poradíme vám, jak s nimi nakládat šetrně.

Tepelná úprava
Působení vysokých teplot omezte vždy na co nejkratší dobu. Teplo totiž snižuje výživovou hodnotu potravin. Zeleninu a saláty proto připravujte vždy těsně před podáváním.

Ideální způsob, jak připravovat pokrmy, je v páře. Vaření v parní troubě je zdravé, neboť při něm potraviny neztrácejí vitamíny ani živiny, a jejich přirozená chuť tak zůstává zachována. Pokrmy proto není potřeba příliš solit, kořenit, ani k nim přidávat tuky. Podle odborníků jde o nejšetrnější způsob úpravy potravin.

Kvalita skladování
Ovoce, zeleninu a brambory skladujte na suchém, tmavém místě, ale neukládejte je do chladničky. Některým druhům ovoce, zejména těm exotickým, totiž nadměrný chlad škodí. Stejné je to například i s okurkami, rajčaty nebo citrony.

Electrolux_zelenina

Pokud budete dodržovat tyto zásady, nemusíte se bát, že by vaše jídlo přišlo o důležité látky. Zajistíte si tak přísun kvalitních živin a ještě si pochutnáte.

Zhubněte i bez diety

pro zdravítip

Hladovění, jednostranná strava či různé nízkotučné potraviny vám zhubnout nepomohou. Inspirujte se našimi tipy pro zdravý životní styl.

1. Snídejte
Nemáte po ránu hlad? Nevadí. Stačí si dát něco malého, co vám pomůže nastartovat metabolismus. Zkuste například jogurt nebo cereálie s čerstvým ovocem.

Electrolux_zdrava_snidane

2. Pijte pouze vodu
Vynechte veškeré slazené nápoje a pijte pouze čistou, neperlivou vodu. Výrazně tím snížíte svůj denní příjem cukrů a kalorií.

3. Sladké si dopřejte jen dopoledne
Máte-li chuť na něco sladkého, dejte si to v dopoledních hodinách. Tělo tak stihne přijatou energii do večera spotřebovat.

4. Večer vynechte přílohy
Brambory, rýži nebo těstoviny si nechte na oběd. Ideální večeře je plátek masa a malý zeleninový salát.

5. Nehladověte
Když dlouho hladovíte, vaše tělo si začne vytvářet zásoby, a tudíž ukládat tuky. Pokud máte mezi hlavními jídly hlad, sáhněte po zelenině nebo nízkotučném tvarohu.

Základem je upravit si každodenní režim a jídelníček tak, abyste měli dostatek důležitých živin a vitamínů a cítili se dobře.

Šetřete peníze i životní prostředí

tip

Víte, kolik denně v kuchyni spotřebujete vody a energie? Výběrem úsporných spotřebičů můžete náklady na domácnost výrazně snížit.

I když nyní koupi nového kuchyňského vybavení neplánujete, začít šetřit můžete už dnes. Inspirujte se našimi radami.

Myjte nádobí úsporně
Při mytí nádobí ve dřezu spotřebujete až 5krát více vody než při mytí v myčce. Koupí myčky si tedy nejen ulehčíte práci, ale ještě ušetříte za vodu. Určitě se ale vyhněte mytí pod tekoucím kohoutkem.

Neplýtvejte vodou
Necháváte odtéct studenou vodu a čekáte, až poteče teplá? Chyba! Vodu zachyťte do nádoby a použijte ji na zalévání kytek.

kohoutek1

Šetřete energii
Při nákupu domácích spotřebičů si vždy všímejte, do jaké energetické třídy spadají. Například multifunkční parní trouby spotřebují až o 30 % méně energie než běžné pečicí trouby. Nebojte se tedy investice do energeticky úsporných produktů. Má to smysl.

Tato řešení se mohou zdát jako maličkosti, ale pokud se dají dohromady, mají opravdu velký vliv. Uvidíte, že úsporný životní styl se vám vyplatí.

Dopřejte tělu povánoční restart

pro zdravítip

Pokud jste si během svátků dopřávali, je teď ideální doba na detoxikační kúru. Vaše tělo vám za to jistě poděkuje.

Nevíte-li, jak na to, máme zde pro vás pár jednoduchých tipů. Zaručujeme, že se brzy začnete cítit lépe a možná se vám podaří i shodit pár kil. Navíc si ještě posílíte imunitu, což vám v období chřipek jistě přijde vhod.

1. Dodržujte pitný režim
Vypijte denně alespoň 2 litry nenasycené vody nebo neslazeného čaje. V dopoledních hodinách si udělejte domácí fresh juice z čerstvého ovoce. Doplníte důležité vitaminy a ještě si pochutnáte.

Electrolux_cerstvy_dzus

2. Upravte si jídelníček 
Vyhněte se smaženým a tučným pokrmům. Naopak si dopřejte dostatek zeleniny a nezapomínejte ani na potraviny obsahující bílkoviny. Zapojte do jídelníčku maso a ryby.

3. Hýbejte se
Zajděte si na hodinu jógy nebo si doma udělejte pár cviků u televize. Každý pohyb se počítá.

Začněte s detoxem ihned. Odkládání na později se často nevyplácí. Uvidíte, že se po pár dnech budete cítit plni energie. Držíme palce!

Osvěžující drink pro vaši party

sváteční menutip

Namíchat koktejl jako profesionál není lehké. Tento drink ale zvládnete nachystat doma sami. Připravit jahodové daiquiri je totiž úplně jednoduché.

Potřebujete pouze 4 suroviny:

  • jahody
  • bílý kubánský rum
  • limetkovou šťávu
  • hnědý cukr

Vše vložíte do nádoby a rozmixujete tyčovým mixérem. Přidáte led a znovu mixujete, dokud vám nevznikne ledová tříšť. A můžete podávat :).

Jahodove_daiquiri

Jahodové daiquiri má svěží sladkou chuť, která potěší zejména dámy. Pro slavnostní příležitosti můžete sklenici ozdobit plátkem limetky.

Zaručujeme, že tento jednoduchý domácí drink udělá z posledního večírku tohoto roku nezapomenutelný zážitek.

Naučte se, jak ho připravit a užijte si oslavy Silvestra naplno. Celý postup přípravy najdete v našem video-receptu.

Silvestrovský raut z páry

sváteční menutip

Chutné občerstvení nesmí na oslavě nového roku chybět. Pokud chcete něco jiného než tradiční chlebíčky, zkuste jeden z našich receptů. Vaši hosté budou nadšeni.

Veprovy_spiz

Silvestrovské party se často táhnou do pozdních ranních hodin. Je proto vhodné volit takové pokrmy, které se dají jíst i za studena. Domácí pizza, kuřecí roláda a vepřové špízy jsou k tomuto účelu přímo dokonalé.

Příprava těchto vynikajících pokrmů v parní troubě je velmi jednoduchá. Díky extra velkému ventilátoru navíc můžete péct všechny najednou. Nepřevezmou od sebe navzájem chuť ani vůni.

Připravené pokrmy už stačí pouze pěkně naservírovat, přiložit k nim malé talířky a nechat hosty, ať se obslouží sami.

Stáhněte si celou naši kuchařku a recepty vyzkoušejte.

Přejeme krásný nový rok!

Nesmažte, pečte!

sváteční menuvánoční tip

Připravte letos si kapra jinak než obvykle. Zapomeňte na nezdravé smažení. Nechte se inspirovat receptem od Antonína Bradáče a upečte si kapra na másle.

S přípravou budete hotovi za pár minut. Díky parní troubě bude ryba křehká a voňavá. A navíc vám po ní nebude těžko.

Jako přílohu doporučujeme klasický bramborový salát. I s tím vám v našem receptu poradíme.

Kapr_peceny_na_ masle

Volit lehčí variantu tradičních vánočních pokrmů se vyplatí. Nebudete tak muset po svátcích přemýšlet, jak se zbavit nabytečných kil.

Pokud nemáte rádi kapra, zvolte jinou rybu. Multifunkční parní trouba si poradí s jakýmkoliv vaším oblíbeným svátečním jídlem.

Připravte si lahodnou večeři a užijte si chvíle pohody s vašimi blízkými.

Přejeme dobrou chuť!

Jedlé dárky pro vaše blízké

vánoční tip

Nestíháte nakoupit všechny dárky? Nevadí. Darujte jedlý dárek, který sami vytvoříte.

1. Domácí sušenky
Jak potěšit milovníka sladkého? Upečte vaše oblíbené cukroví nebo sušenky, přidejte mašli a dárek je na světě.

jedle_darky

2. Jablečné chutney
Máte doma jablka, rozinky, zázvor a hřebíček? Použijte je na přípravu chutney. To dejte do sklenice a sklenici nazdobte. Zaručujeme, že s tímto dárkem u vašich blízkých zabodujete.

3. Hořčice s medem
Příprava domácí hořčice je jednodušší než se zdá. Rozdrťte hořčičná semínka, přidejte ocet, sůl, cukr a pepř a míchejte. Pro zjemnění můžete použít med. Dejte do skleniček a darujte.

4. Nakládaný hermelín
Jako skvělý vánoční dárek poslouží též nakládaný hermelín. Pokud nevíte co pro chlapa, toto je jasná volba!

Inspirace na vánoční dárky

adventspotřebiče

Stále nemáte nakoupené všechny dárky? Inspirujte se našimi tipy a  pořiďte svým blízkým šikovného pomocníka do kuchyně. Třeba z řady Expressionist Collection®.

V kolekci najdete překapávací kávovar, rychlovarnou konvici, topinkovač a tyčový mixér. Všechny spotřebiče jsou v elegantním provedení z nerezové oceli. Kromě designu vynikají i intuitivním, moderním ovládáním a řadou inteligentních funkcí:

  • Auto-Start u překapávacího kávovaru
  • Variabilní ovládání teploty u varné konvice
  • Ukazatel pro odpočítávání u topinkovačů

Expressionist

Praktické dárky z řady Expressionist vaše milované jistě potěší a posunou jejich kuchyně na profesionální úroveň.

A my zase budeme rádi, když nám dáte vědět, jak jsou s nimi spokojeni!

 

Oživte své vánoční menu

adventvánoční tip

Vánoce jsou za dveřmi a přípravy pomalu vrcholí. Je nejvyšší čas pustit se do pečení. Ve spolupráci s michelinskou cukrářkou Lucií Průšovou jsme si pro vás připravili malý dárek – sérii receptů na originální vánoční dobroty.

Electrolux_Lucka s Tondou_orez

V prvních třech vám prozradíme, jak si upéct voňavé skořicové rohlíčky s ořechovou nádivkou, lahodné kakaové sušenky s bílou čokoládou a mandlové košíčky zvané Financier. V posledním předvánočním receptu se dozvíte, jak si připravit kapra s bramborovým salátem trochu jinak než tradičním způsobem.

Ať už se rozhodnete vyzkoušet sladké rohlíčky nebo šťavnatou rybu, s multifunkční parní troubou si můžete být jisti, že výsledek bude perfektní. Předvánoční příprava tak pro vás bude úplná hračka.

A pokud se nám budete chtít výsledkem pochlubit na naší facebookové stránce, už brzy vás čeká další překvapení.

Video-recepty na vynikající pokrmy z páry

parní troubytip

O přednostech přípravy pokrmů v páře jsme mluvili již několikrát. Vaření v páře je zdravé, snadné, pohodlné i bezpečné.

Jednou z hlavních výhod multifunkční parní trouby je možnost připravovat několik pokrmů najednou. Trouba si hravě poradí s vepřovým masem, pečenou kachnou, rybami i pizzou.

V našich video-receptech vám poradíme, jak na to.

Jidlo

  • Účinný ventilátor a speciální proudění vzduchu vám zaručí, že od sebe jídla navzájem nepřevezmou vůni ani chuť
  • Kombinovat lze dobře především ty pokrmy, které se připravují při přibližně stejných teplotách
  • Čas přípravy nemusí být shodný, prostě a jednoduše necháte některé jídlo v troubě o něco déle

 

 

Nakupujte, vařte a učte se

parní troubyspotřebiče

Jak už jistě víte, v multifukční parní troubě lze připravit řadu lahodných pokrmů. Nikdy ale není pozdě naučit se něco nového. Pokud o koupi trouby stále váháte, čtěte pozorně dále. Následující nabídka je určena přesně pro vás.

Electrolux_ORESI

Když si v období od 1. 11. do 31. 12. 2014 zakoupíte ve vybraných prodejnách ORESI multifunkční parní troubu Electrolux v kombinaci s indukční varnou deskou, získáte exkluzivní kurz vaření v parní troubě pro 2 osoby v hodnotě 5.800 Kč.

  • v rámci kurzu se blíže seznámíte se zakoupenými spotřebiči
  • připravíte si chutné tříchodové menu složené z předkrmu, hlavního jídla a dezertu
  • kromě nových kulinářských dovedností a dobrého jídla vás čeká i degustace vína

Zakoupené či závazně objednané produkty zaregistrujete na  www.electrolux.cz/ORESI a při registraci zvolte termín kurzu, který vám bude nejvíce vyhovovat. Přejeme příjemný kulinářský zážitek!

Upečte třeba čaj!

pro zdravírychlý tip

Už vás nebaví pytlíkové čaje? Připravte si vlastní čaj podle své nálady! Třeba v troubě. Jak na něj? Potřebujete čerstvé ovoce, které nakrájené smíchejte s cukrem a vašim oblíbeným kořením (anýz, skořice apod.). Můžete přidat i kapku rumu. Na 2 kg ovoce použijte 1 kg cukru krystal.

Směs rozprostřete na plech a vložte do vyhřáté trouby na 200 stupňů. Za občasného promíchání pečte zhruba 45 minut – než ovoce pustí všechnu šťávu. Horkou směsí naplňte sklenice a postavte je na 5 minut dnem vzhůru. Můžete je i sterilizovat jako kompoty. Pak už stačí pár lžic podle vaší chuti zalít horkou vodou a popíjet. Pečený čaj vám vydrží několik měsíců v lednici.

čaj se skořicí

Jestli bojujete s nachlazením, pak doporučujeme čaj z čerstvých mátových lístků, zázvoru a medu, který pořádně prohřeje vaše nemocné tělo. Horkou vodou zalijte nakrájené plátky zázvoru, mátu, med a přidejte kapku citrónu. Servírujte ve vyšší sklenici.

Pečete čaj? Podělte se s námi o vaši oblíbenou kombinaci na Facebooku.

Chcete rýži na japonský způsob?

exotika

multifunkční parní troubě se nemusí jen péct. Trouba s párou připraví i skvělou rýži. Zcela k nerozeznání od té ze speciálního rýžového hrnce, tradičního pro japonskou kuchyni.

Vařit se bude 40 minut, při teplotě 96 °C a stoprocentní vlhkosti. Pro dokonalý výsledek potřebuje rýže dostatek vody. Na 1 kilogram dlouhozrnné rýže si odměřte 1,2 l vody, pro rýži parboiled dokonce 1,5 l vody.

Doporučujeme s rýží rovnou připravit i další pokrmy, které s ní nakombinujete. V multifunkční parní troubě je silný ventilátor. Odsaje případné pachy a jídla vzájemně nenačichnou.

IMG_0073

Chcete vědět více? Podívejte se na rady šéfkuchaře Antonína Bradáče, který pro on-line server iDnes.cz připravil seriál tipů a receptů pro multifunkční parní trouby. S posledním dílem se 4. listopadu zveřejní také znalostní kvíz, díky němuž můžete vyhrát voucher na kurz vaření v kuchařské škole Electrolux AvantGarde.

Indukce – nejpohodlnější způsob vaření

spotřebiče

Když vaříte na indukci, klidně se o varnou desku můžete opřít – nespálíte se. Indukce totiž rozehřeje jen hrnec či pánev, a okolí nádobí zůstává chladné. Ptáte se, jak to?

indukce

Varná deska totiž teplo nevydává. Indukční vaření funguje na způsobu elektromagnetické indukce.

Pod varnou deskou je ukrytá cívka, která rozkmitává molekuly kovu obsažené v nádobě na vaření, takže je ohřívána pouze nádoba a její obsah. Proto se indukčnímu vaření říká také studené.

Velkým benefitem indukčního vaření je bezpečnost. Díky principu ohřevu se deska snadno čistí, protože se kapky v okolí hrnce nemůžou připálit.

Navíc šetří energii – indukční vaření má nejvyšší účinnost ze všech varných desek. Ze spotřebované energie se využije 80 – 90 procent do ohřevu samotného pokrmu, což je jednoznačně nejvíce ze všech typů desek.

 

Tělo nabudí, nachlazení ustoupí: slepičí vývar

pro zdraví

Výzkumný tým z univerzity v Nebrasce v roce 2000 vědecky prokázal to, co už víme po staletí: že slepičí polévka se zeleninou účinně léčí nachlazení.

Jednoduchý pracovní postup zná asi každý – studenou vodou zalijte maso či kosti a koření a nechte vařit. Na boj s chřipkou se ale hodí opravdu silný vývar. Jak na něj?

zelenina

Vařte pomalu, vývar neuspěchejte. Můžete ho nechat táhnout klidně i 6 hodin a více, 2 hodiny mu ale dopřejte určitě. S indukční varnou deskou se nemusíte bát vysoké spotřeby energie. Ze spotřebované energie se využije 80 – 90  % přímo do ohřevu pokrmu, což je nejvíce ze všech typů desek. Proto je indukční vaření tak účinné.

Pro silný vývar maso či kosti před varem na sucho opečte a až pak zalijte studenou vodou. Pro větší sílu přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu klidně i s natí. Slupka cibule dodá polévce lepší barvu, chuť masa zase zvýrazní jedno propíchnuté rajče.

Tak co, postavil vás na nohy?

Vydejte se na vinobraní

sezónní

Máte rádi burčák? Dobře děláte, protože je to nesmírně zdravý nápoj. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, ale také řadu minerálů nebo hned několik druhů vitamínu B.

Burčák je vlastně mezistupněm ve výrobě vína. Proto stále kvasí a cukry se přeměňují na alkohol. Nejlepší je čerstvý. Jestli vám přeci jenom zbyl, uskladněte ho v ledničce. V chladu se kvašení zpomalí, a burčák vydrží zhruba 3 dny.

Lednicka

Dáte-li do chladničky plnou lahev, určitě ji postavte do dveří a nezapomeňte povolit víčko. Plyny z kvašení musí unikat, jinak hrozí výbuch.

Vlivem kvašení tento vinný nápoj stále mění svou chuť i barvu. Jak poznáte, že je burčák špatný? Čerstvý má lehkou ovocnou chuť a je hodně světlý, starší má nepříjemně štiplavou chuť, je trpký (protože místo cukru je v něm už alkohol) a má o dost tmavší barvu.

Každý má však rád jiné stádium zrání. I proto je burčák tak oblíben. Tak na zdraví!

 

 

Vychytejte babí léto

sezónní

Jeďte tento podzim na vlně sentimentu. Není se za co stydět!

  1. Vypusťte draky

Pouštění draků není jen zábava pro mateřskou školku. Na trhu je nepřeberné množství akrobatických a řiditelných draků, které podzimní klasiku posunou do zatím netušených výšin.

  1. Upečte si brambory

Držte se dětské říkanky: sluníčko zachází za hory, pasáčci pečou brambory. Horké, z popela vytažené brambory rozlomte, posypte solí a nechte na nich rozpustit máslo.

jablka

  1. Opečte si jablka

Napíchněte jablka na klacek a pečte nad ohýnkem, získáte tak jedinečný přírodní dezert. Jablko můžete rozkrojit, přidat čokoládu nebo bonbony marshmellow a luxusní pochoutka je na světě.

  1. Pečte doma

Nestíháte? Upečte jablka i brambory naráz v multifunkční parní troubě. Chutnat budou stejně dobře a také zdravě.

Uspořádejte piknik

sezónnítip

Využijte teplé podzimní sluneční paprsky a vyrazte do klidného městského parku. I nože a vidličky se také chtějí podívat ven :-)

Sekaná

Co se na takový open-air oběd hodí? Menu postavte na jídlech, která můžete připravit předem a jsou chutná za tepla i studena. Lahodné jsou jednohubky, sýry v kombinaci s nakrájeným ovocem, sladké nebo slané koláče.

Ideálním obědem i večeří je sekaná pečeně.  Jestli chcete opravdu luxusní sekanou, ochuťte směs mletých mas, vajec, cibule a rozmočených rohlíků v mléce drceným kmínem, majoránkou a česnekem.

Sekanou připravte v multifunkční parní troubě na plechu v režimu Horká pára interval 165 0C s nastavenou teplotní sondou na 80 0C, nebo pečte bez sondy 60 – 70 minut.

Sbíhají se vám sliny? Celý recept na sekanou najdete v naší kuchařce. Až ji upečete, pochlubte se svým kuchařským umem na naší facebookové stránce. Ty nejlákavější fotky odměníme malým dárkem.

Pochutnejte si na vločkách – jde to!

tip

Jak se nabít snídaní? Doporučujeme ovesné vločky. Toto obilné jídlo má nízké hodnoty kalorií a tuků, a zároveň vysoký obsah vlákniny a proteinů. Je skvělé k zastavení chuti na sladké a přispívá ke snížení špatného cholesterolu.

Spěcháte? Pak zalijte vločky horkou vodou, nechte nabobtnat a jen promíchejte s medem a lžičkou skořice. Vločky díky skořici dostanou příchuť orientu. Rychlé a vydatné jídlo je hotové do 5 minut!

Jestli chcete vařit, připravte si vločkovou kaši. Povařte jeden díl mléka a jeden díl vloček. Během vaření míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Hotovou kaši můžete dosladit. Ozdobte sezónním ovocem.

zdrava_snidane1

Lahodnou snídaní je také zapékané müsli. Smíchejte ovesné vločky s cukrem nebo medem, k tomu přidejte sušené ovoce nebo ořechy. Směs rozprostřete na plech s pečícím papírem a vložte do trouby vyhřáté na 170 stupňů. Pečte zhruba půl hodiny. Přejeme dobrou chuť!

 

Nestíháte zpracovat ovoce? Sušte!

sezónní

Při sušení se z potraviny odstraňuje vlhkost a zároveň se zachovává 100 % nutričního obsahu. Proto sušené ovoce dokáže poskytnout rychlý a zdravý přísun energie během dne.

Ideálním pomocníkem na sušení je multifunkční trouba. Přesný postup jako délku sušení a úroveň plechu obsahuje návod k obsluze konkrétního modelu. V zásadě však platí tato pravidla:

1. Sušit můžete přímo na roštech, pokud na ně položíte papír na pečení.

2. Pozor na teplotu, ideální by neměla přesáhnout 60 °C.

3. Trpělivost růže přináší. Nejrychleji se vysuší bylinky (cca za 3 hodiny). Ovoce jako jablka nebo meruňky mají správný zůstatek vody po cca 8 – 10 hodinách. Ovoce každopádně před sušením nakrájejte na tenčí plátky.

Suseni_zeleniny

Už nikdy nic nepřipalte!

parní troubyspotřebiče

Jak odhadnout, že je pečínka správně propečená? Kdy vypnout troubu, aby pokrm zůstal šťavnatý a zároveň křehký?

Právě na tyto otázky vám nyní doslova odpoví trouby CombiSteam Deluxe samy!

Jidlo

Vy pouze nastavíte teplotu a zapíchnete do pokrmu v troubě sondu FoodProbe. Trouba už ohlídá pečení za vás.

Sonda FoodProbe totiž snímá teplotu přímo uvnitř pokrumu. Jamile bude maso, koláč, chléb či jiná pochoutka upečená, teplotní sonda vyhodnotí, že je jídlo hotové, o všem vás bude informovat a ještě sama vypne troubu.

Přesné měření a řízení teploty nepřináší jen radost ze špičkově připravených delikates, ale také účinně snižuje spotřebu energie.

Trouby Electrolux navíc mají přípojku na sondu vyvedenou chytře vpředu trouby. Sonda tak nikde nepřekáží.

Vyzkoušejte netradiční bylinky

bylinkytip

Stejně jako vhodně vybrané doplňky správně doplní váš outfit, tak i pečlivě vybrané bylinky doladí chuť vašeho jídla. Znáte tyto bylinkové speciály?

Netradicni_bylinky

Skořicová bazalka

  • Chuťová kombinace zemité skořice se svěží bazalkou
  • Ideální do ovocných salátů
  • Pro asijskou a středomořskou kuchyni

Citronový tymián

  • Kříženec tymiánu a mateřídoušky
  • Vynikající s bílým masem či vepřovým

Ananasová šalvěj

  • Zářivé červené květy
  • Efektní v kuchyni i za oknem
  • Chuť ananasu oceníte v koktejlech a zmrzlině

Nebojte se natě

sezónnítip

Nevyhazujte běžně nepotřebné části zeleniny. I ony se dají využít – obohatí vás o škálu nových chutí.

Karotka

  • Nať má zemitou svěží chuť
  • Nakrájejte nať do letního salátu
  • Stonky přidejte k zelenému pestu

Cibule

  • Slupky z cibule jsou bohaté na vitaminy
  • Zásobují cibuli, dokud plně nenaroste
  • Obsahují velké množství antioxidantů
  • Smíchejte slupky s bramborovou kaší
  • Posypejte chléb

Lednicka_Electrolux

Nový způsob vaření Sous Vide

naše novinkyparní trouby

Metodu Sous Vide používají při přípravě jídel ti nejlepší šéfkuchaři celého světa. Skládá se ze dvou procesů. Jídlo se nejprve vakuově uzavře a teprve poté se vaří v páře. Zachová si tak plnou chuť bez kompromisů v nutričních hodnotách ingrediencí.

Vakuovací systém Electrolux pracuje v tandemu s kombinovanou parní troubou.

Electrolux_Sous_Vide_final

  • Pokrmy se připravují při nízkých teplotách ve vakuově uzavřených sáčcích.
  • Během pomalého vaření v páře si vakuované ingredience zachovají své živiny a vitamíny. Koření získá dostatek času, aby prostoupilo jídlem a zajistilo jeho skvělou chuť.
  • Pokrm si můžete předvařit a dokončit ho až těsně před podáváním.
  • Vakuování zachovává původní texturu jídla.

S párou si dopřejete opravdu kompletní chuťový zážitek

parní troubypro zdraví

Příprava jídel v páře je lety prověřený a osvědčený způsob vaření. Díky multifunkčním parním troubám dnes můžete vařit, grilovat a péct přesně podle posledních trendů – zdravě, bez tuku a soli, a přitom velmi chutně.

SalatCaesar

  • Potraviny si ponechají většinu vitamínů a minerálních látek a neztratí nic ze své přirozené chuti.
  • V troubě můžete připravit prakticky cokoliv – šťavnaté steaky, domácí chléb nebo třeba tvarohovou bábovku.
  • Jídlo z předchozího dne lze ohřát tak, že bude chutnat i vypadat jako právě uvařené.
  • Při vaření v páře se nemísí chutě ani vůně. Na jednom plechu tak připravíte maso, brambory i zeleninu. Rychle a bez zbytečné haldy nádobí.
  • Přednastavené programy vás provedou přípravou krok za krokem.

Jak správně vybrat troubu?

parní trouby

Běžné nebo multifunkční
Multifunkční parní trouby jsou rychlé a úsporné. Kromě páry disponují také horkým vzduchem, grilem či nastavitelnými intervaly střídání páry a pečení.

Plná kontrola nad přípravou
Trouba by vám měla poskytnout možnost přesného nastavení funkcí, teploty a času. Hodit se mohou i sofistikované automatické programy, které podle typu a váhy pokrmu samy nastaví průběh přípravy.

Čištění trouby
Není vůbec na škodu vybrat si troubu samočistící, ať již s katalytickým či pyrolytickým čištěním. Při čistění tak skoncujete s dřinou i s chemií.

Detaily nade vše
Všímejte si rovněž detailů, jako je povrchová úprava bránící vzniku otisků prstů, pachový a tukový filtr, otočný rožeň, dětské bezpečnostní pojistky či tlumené dovírání dveří.
Parni_trouba_Electrolux_jidlo_otevrena

Co vám udělá radost?

  • Multifunkční trouba – s funkcí PlusSteam pro přidání páry
  • Parní trouba CombiSteam – s parním generátorem a systémem Full Taste
  • Parní trouba CombiSteam “DeLuxe“ – s parním generátorem, vlhkou párou a systémem Full Taste
  • Parní trouba CombiSteam Pro – s parním generátorem, vlhkou párou, senzorem vlhkosti a Varioguide a systémem Full Taste

Pět hlavních důvodů, proč vařit v páře

  • Vaření v páře je zdravé, snadné, pohodlné, bezpečné a moderní
  • Jedná se o nejšetrnější tepelnou úpravu potravin
  • Potraviny si uchovávají vitamíny, stopové prvky a citlivé živiny i přirozenou chuť
  • Vytvoříte chutě, ze kterých se sbíhají sliny a konkurují profesionálním pokrmům
  • Pečte, vařte a grilujte v jednom spotřebiči

Multifunkční parní trouby Electrolux

  • Trouby CombiSteam Deluxe disponují 3 snadno použitelnými parními funkcemi – CrispStream pro maso, drůbež, chléb a koláče, SoftSteam na opětovné ohřívání jídla a PureStream pro přípravu ryb, rýže a křehké zeleniny.
  • Díky vnitřnímu prostoru s objemem až 74 litrů a 9 zásuvnými úrovněmi v nich můžete vařit hned několik pokrmů najednou.
  • Během používání navíc spotřebujete až o 30 % méně energie než u modelů pracujících v energetické třídě A.
  • Přípravu jídla v nich zvládne prakticky každý. Stačí, když nastavíte teplotu a do pokrmu umístíte teplotní sondu. Trouba již udělá zbytek za vás. Nakonec vám jen sdělí, že je jídlo hotové.

Hlavní funkce parní trouby

Režim vaření v páře a Eco vaření v páře

  • pro vaření a opětovné ohřívání jídla
  • jídlo si zachová větší množství živin, nevysouší se a jeho příprava je znatelně kratší
  • při režimu Eco vaření v páře je světlo uvnitř trouby vypnuté a vy tak ušetříte ještě více energie

Režim horká pára Interval

  • pro dušení a opětovné ohřívání jídla
  • surovina se peče s 25% podílem páry, uchovává si svou barvu i šťavnatou chuť
  • teplotu lze nastavit od 50 °C do 230 °C

Režim horká pára Interval plus

  • pro přípravu větších kusů masa, jejich ohřívání a přihřívání příloh
  • maso se peče v 50 % páry, je velmi šťavnaté a chutné
  • teplotu lze nastavit od 50 °C do 130 °C

Režim pravý horký vzduch a horký vzduch s párou

  • na pečení i grilování všech druhů masa, ryb a zeleniny
  • maso se peče na sucho, je propečené a na povrchu křupavé
  • teplotu lze nastavit od 50 °C do 230 °C
  • při pečení v režimu horký vzduch s párou se využívá vlastní vlhkost surovin

Postup při přípravě jídla v parní troubě

  • Multifunkční parní trouby vám poskytují plnou kontrolu nad přípravou pokrmů.
  • Jednoduše si na nich nastavíte správnou funkci, teplotu i čas.
  • Při pečení masa se řiďte časem nebo teplotní sondou. Sonda slouží ke kontrole teploty uvnitř masa a pomůže vám připravit maso přesně podle vašich představ.
  • U všech ostatních surovin, kde se teplotní sonda nepoužívá (zelenina, pečivo a jiné přílohy), se orientujte podle nastavení času.
  • Pokud si potřebujete ujasnit, jak přesně při pečení postupovat, stáhněte si naši kuchařku.
  • Při otevření dvířek nechte nejprve z trouby odejít horkou páru.  Teprve poté se můžete naklonit nad připravený pokrm.

Péče o parní trouby

  • Vnitřek trouby umývejte horkou vodou a tekutým čistícím prostředkem.
  • Po každém použití otřete skleněnou desku, jednou týdně ji umyjte v myčce nebo ve vodě s jarem.
  • Do trouby umístěte mísu s vodou a přibližně 20 minut ji ohřívejte (až do vypaření nečistot a mastnoty).
  • Při údržbě používejte speciální čistící prostředky a gumové rukavice.
  • Police nechte odmočit ve dřezu v mechanickém čistícím prostředku.
  • Špatně odstranitelných nánosů se zbavíte jemným čistícím pískovým prostředkem.

Vařte zdravě s Electroluxem

Prohlédněte si kompletní portfolio multifunkčních parních trub značky Electrolux.

Vybrat troubu na electrolux.cz

Ještě více inspirace

Získejte zdarma naši kuchařku s dalšími zajímavými recepty, užitečnými radami a tipy pro používání parních trub v tištěné či online verzi.

Stáhnout celou kuchařku v PDF

Pro stažení vyplňte e-mail

Kuchařka se poté sama stáhne do vašeho počítače.


Přáli byste si mít kuchařku raději v tištěné podobě? Pokud jste si koupili naši parní troubu, zašlete nám kopii účtenky spolu s vaší adresou a my vám ji rádi pošleme.

Zadáním či zasláním e-mailové adresy souhlasíte s jejím použitím výhradně pro účely společnosti Electrolux. Vaše údaje budou zpracovány dle zákona o ochraně osobních údajů a mohou být předány třetí osobě. Podrobné znění podmínek naleznete zde.

Zavřít